茶饮趋势列表
-
全台乾旱 春茶採收量锐减茶农苦哈哈
受到全台今年3至5月高温乾旱的影响，包括桃园、新竹、台中、南投及嘉义等主要茶区茶叶，都出现乾枯现象，造成全台茶区春茶採收量，锐减三至五成不等，台中制茶业者6日无奈地说，虽目前产地春茶产量锐减，但受到疫情及年轻人以咖啡替代茶叶，导致茶叶需求量减
2021-06-07 全台 乾旱 春茶 採收 锐减 茶农 哈哈 受到 今年 -
绿茶、乌龙茶和红茶都生长在同一棵茶树上？专家解惑
绿茶、乌龙茶和红茶都来自同一种植物 绿茶、乌龙茶与红茶是以不同制法，做出不一样的茶。各位认为这些茶的原料，也就是「生茶」有何不同呢？每次我提及「大致来说，绿茶与红茶都生长在同一棵茶树上」，大多数人的反应都是「真的吗？」，无不瞠目结舌。不仅如
2021-06-05 绿茶 乌龙茶 红茶 长在 同一 棵茶 树上 专家 解惑 -
英德英红华侨茶场英红九号红茶品种和英红九号分级
英红镇原本叫坑口咀，以知青下乡和79中越战争越南华侨茶场得名。英红地处清远市英德市（县级市）中部，东临望埠镇，南接市区，北连横石塘、沙口镇，现有归侨12000多人。英红始建于1951年，先后经历了由劳改场 省直五七干校 知青场 华侨场 华侨管理区 镇六次
2021-06-02 英德 英红 华侨 茶场 九号 红茶 品种 分级 英红镇 原本 -
印度大吉岭产区红茶分级
茶叶的部位名称如下图所示: ▓ Tip －毫尖－茶叶最上端、未展开成叶的之芽尖 ▓ Orange Pekoe －橙黃白毫 －最接近毫尖的一叶 ▓ Pekoe －白毫－橙黃白毫的下一叶 ▓ Peoke Souchong －白毫小种－Peoke的下一叶 ▓ Souchong －小种 －Peoke的下二叶 一般Peok
2021-06-01 印度 大吉 产区 红茶 分级 茶叶 部位 名称 下图 所示 -
印度大吉岭红茶产区海拔和著名茶园风味特点
本文介绍大吉岭茶叶产区的风味特点。 海拔1830米高的大吉岭高山疗养胜地和许多壮观的景色，都隐藏于印度东北冰雪覆盖的喜玛拉雅山(Himalayan)的山脚，为200平方公里的茶树林 所环抱，在晴朗的日子可看到遥远的珠穆朗玛峰。优质大吉岭茶叶通常被认为是茶中的香
2021-06-01 印度 大吉 红茶 产区 海拔 著名 茶园 风叶 特点 本文 -
阿里山高山茶去年底雨水少不发新芽 茶产量少3成
嘉义县产业人才投资方案成果展，暨阿里山高山优良茶竞赛及2020两岸茶王赛颁奖展售会，昨天在嘉义市桧意森活馆前颁奖，主办单位表示，去年因为年底雨水少，茶叶不发新芽，茶产量少3成，但茶品质不受影响。 昨天颁奖典礼，嘉义县长翁章梁、云嘉南分署长施贞仰
2021-06-01 阿里 山高 山茶 去年底 雨水 不发 新芽 产量 3成 义县 -
嘉县阿里山高山茶春季优良茶竞赛 成绩公布
嘉义县阿里山高山茶春季优良茶竞赛，今天下午在梅山乡农会公布成绩，因疫情严峻，现场不对外开放，透过脸书直播开奖；开奖结果，青心乌龙组特等奖由茶行二代张棠宸获奖，金萱组特等奖则是由去年的冠军奖得主陈木生获奖。 嘉义县阿里山高山茶春季优良茶竞赛由
2021-06-01 嘉县 阿里 山高 山茶 春季 优良 竞赛 成绩 公布 -
正视气候变迁 别让肯亚红茶的美味成为记忆
「来杯下午茶吧？」忙裡偷閒享受一下红茶的醇香，是许多人的最爱。不过，最近的一份报告指出，全球最大的红茶供应国─肯亚，当地的茶叶生产正面临气候变迁的巨大威胁，数百万劳工的生计岌岌可危。 全球最大红茶产地 红茶是世界上最大众化的饮料，肯亚、斯里
2021-05-29 正视 气候 变迁 肯亚 红茶 美味 成为 记忆 下午 茶吧 -
三芝茶旅 背起茶篓跟著返乡「中年」採茶趣
说到台湾茶，相信有多数人会联想到的地名不外乎是阿里山、梨山或坪林等知名茶区，但是你知道其实在新北的三芝也有种植茶叶，而且还可以体验採茶、制茶吗？跟著《只想旅行》一起去探探。 透过在地友人的介绍与带领，我们拜访了自诩为三芝返乡「中年」粟益民（
2021-05-27 三芝 茶旅 背起 茶篓 跟著 返乡 中年 採茶 说到 台湾 -
老茶园变身亮点茶庄 林玉萍如何打造「茶服务业」？
位于苗栗县头份市丘陵地的怡明茶园，2020年获得农委会评选为「亮点茶庄」。当年是青农返乡的茶园第三代负责人林玉萍，花30年让传统茶园，发展成「亮点茶庄」。 怡明茶园负责人林玉萍喜欢自称「制茶师」，从小在东方美人茶产地的自家茶园，练就一身採茶手艺，
2021-05-27 茶园 变身 亮点 茶庄 林玉萍 如何 打造 服务业 位于 苗 -
歌手林语菲老家1.4万坪茶园缺水欠收 又碰疫情打击短收近千万
中性歌手林语菲从第2届《超级偶像》脱颖而出，在歌坛浮沉12年的他，为了存钱出专辑，曾忍饿一天只吃一颗茶叶蛋度过一餐，终去年圆梦推出《勇敢绽放》专辑，原本商演、晚会及录影工作满档，因疫情被迫全面喊卡，收入顿时蒸发40万元。他的老家在南投县信义乡种
2021-05-27 歌手 林语菲 老家 1.4万 茶园 缺水 欠收 又碰 疫情 -
梨山茶农中年转行 不眠不休学做茶盼更精进茶艺
梨山茶农何俊杰中年转行，他说需要很大勇气，生意纯靠交情不长久，很快就打回原形，「客人的嘴不是装饰品」，他不眠不休跟著师傅学做茶，讨论制茶道理，在梨山翠峦茶厂闯出名号。 年轻荒唐度日、曾混黑道的何俊杰，机缘巧合中年转行，在台中市和平区梨山亲戚
2021-05-27 梨山 茶农 中年 转行 不眠 休学 做茶 盼更 精进 茶艺 -
阿里山高山春茶评鑑 上意茶业夺双奖
嘉义县政府与梅山乡农会举办「嘉义县阿里山高山茶110年春季优良茶竞赛」，经过5天评选，15日下午公布成绩，青心乌龙组、金萱组特等奖出自梅山乡瑞峰村，上意茶业一举拿下金萱组特等及冠军，是今年最大赢家。今年虽因乾旱茶叶产量略减，但制茶期间没有下雨，
2021-05-27 阿里山 高山 春茶 评鑑 茶业 夺双 嘉义 县政府 山乡 农 -
台东「皇蛾」、蓝色鸟蛋 有机茶园遇蓝色的毛毛虫
蓝色的毛毛虫、蓝色的鸟蛋，不是只在阿凡达世界才可得到！卑南乡美农村高台种植有机茶的陈至荣，观察园内生态，看到这两种蓝色生物，在一片绿意中，显得相当异类。 陈至荣在高台山区经营御品赏健康庄园，採有机方式栽培及烘培茶，面积约1公顷。在他接手之前
2021-05-26 台东 皇蛾 蓝色 鸟蛋 有机 茶园 毛毛虫 鸟 -
关西老茶厂 台红茶叶文化馆 看见台湾辉煌茶叶外销史
按图索骥的在一个地方不快不慢的深度漫游，是我一直喜欢的国内旅游方式，新竹关西更是适合以文化为主题的深度旅游，过去总将关西当作是路过的小城镇，大多往热门的六福村主题乐园方向玩，却不曾想过多做停留，关西镇超迷人的，是有故事的，有浓浓在地特有的
2021-05-24 关西 茶厂 台红 茶叶 文化馆 看见 台湾 辉煌 外销 按图 -
二代树德园王翊年 谈有机红茶故事馆
二代树德园王翊年称自己是园长，离乡背井求学、工作多年后，有感父亲大了，却还在茶园裡辛勤工作，十分劳苦，加上对陪伴自己成长的茶园有著深厚情感，因此返乡与父亲合力经营茶园，第二年父亲就放手由他管理。 茶是专业的学问，因此王翊年园长很多事都要从头
2021-05-24 二代 树德园 王翊年 有机 红茶 故事 -
日本茶道宗师「利休之死」，与丰臣秀吉和複杂的中日关係息息相关
说到日本茶道，不论是在日本国内或国外，千利休（15221591）都可算是最负盛名的第一人。 不过，大名鼎鼎的千利休却死得很「诡谲」，众说纷纭，引来各种解读其中最具戏剧性的说法就是门人众多的利休得罪了秀吉，被秀吉下令切腹自杀。在这传说中，「利休之死」
2021-03-31 日本 茶道 宗师 利休 之死 丰臣 秀吉 複杂 中日 关係 -
独特樱花茶闻名三芝 源自科技业实验精神
身为少数新北市三芝区从事茶农的粟益民，2015年返国专注茶产业生产后，把自身科技业底子的实验精神套用茶业上，把樱花与龙井绿茶结合，开发出如花茶口感的独家产品「樱花茶」，他还持续与日本化妆品品牌合作，不只行销台湾茶叶，更成功延续三芝茶百年文化。
2021-03-29 独特 花茶 闻名 三芝 源自 科技 实验 精神 -
台湾农林熊空茶园、新北绝美秘境
新北三峡真是个好地方，绝美秘境也还不少，像是近几年网传热门的「云森瀑布」和樱花开花季节红翻天的「台湾农林熊空有机茶园」，这二个点都在靠近我熟透的大板根和满月圆，想探探的心越来强，前一阵特安排了一天的森呼吸假期来访，自驾车行驶在弯弯曲曲的山
2020-11-27 台湾 农林 熊空 茶园 新北绝 秘境 新北 三峡 是个 地方 -
保育蓝鹊！台湾茶农奉献8年倾家盪产 开创有机茶成功
台湾茶叶年产值近百亿，许多业者卖茶卖得吓吓叫，但却有人卖到存款只剩30元，他是有机茶品牌创办人黄柏钧，因为希望茶农採无农药耕作，来保育当地生态，花了8年时间、借贷上百万，终于苦尽甘来，不仅品牌打出知名度，营收至今已突破千万，现在带您来看，他的
2020-11-27 保育 蓝鹊 台湾 茶农 奉献 8年 倾家 盪产 开创 有机