二代树德园王翊年 谈有机红茶故事馆

 

二代树德园王翊年称自己是园长，离乡背井求学、工作多年后，有感父亲大了，却还在茶园裡辛勤工作，十分劳苦，加上对陪伴自己成长的茶园有著深厚情感，因此返乡与父亲合力经营茶园，第二年父亲就放手由他管理。
 

茶是专业的学问，因此王翊年园长很多事都要从头学起。学习种茶方式、熟悉工序制成、与各处消费者搏感情，这些经验累积至今，已成为专业的职人。树德园园长王翊年和父亲共同的理念，两人坚持共同是以重视生态，在他父亲耕耘茶园时就是有机农法，然而树德园园长王翊年接班后就以自然农法栽培的茶园，所以茶园有鸡、鸭穿梭在茶园中，让大自然充满良性的生态循环。

 

另外，他也谈到红茶的品种在1925年自印度引进阿萨姆红茶，之后南投有8号、18号和21号的红茶，以及山茶和白茶，同时也谈到不同品种有不同的香气与味道，以及如何正确泡红茶，才会有最佳的口感。

 

他接班之后，打造自我品牌并且异业合作，以及旅游的亲子体验营及相关的活动，能够让更多的人接触有机的红茶，树德园园长王翊年都是一步一脚印的创造红茶的契机与良作。