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正视气候变迁别让肯亚红茶的美味成为记忆

发表于：2025-12-02 作者：千家信息网编辑

千家信息网最后更新 2025年12月02日，「来杯下午茶吧？」忙裡偷閒享受一下红茶的醇香，是许多人的最爱。不过，最近的一份报告指出，全球最大的红茶供应国─肯亚，当地的茶叶生产正面临气候变迁的巨大威胁，数百万劳工的生计岌岌可危。全球最大红茶产地红茶是世界上最大众化的饮料，肯亚、斯里

千家信息网最后更新 2025年12月02日正视气候变迁别让肯亚红茶的美味成为记忆

「来杯下午茶吧？」忙裡偷閒享受一下红茶的醇香，是许多人的最爱。不过，最近的一份报告指出，全球最大的红茶供应国─肯亚，当地的茶叶生产正面临气候变迁的巨大威胁，数百万劳工的生计岌岌可危。

全球最大红茶产地

红茶是世界上最大众化的饮料，肯亚、斯里兰卡和中国都是著名的产茶区。然而，非政府组织─基督教援助协会(Christian Aid)针对温度与降雨量的改变模式，对茶叶质量的影响进行研究后，在5月发表报告指出，气候变迁将重创肯亚的茶叶生产。

红茶是肯亚最仰赖的外汇来源之一，养活了国内约300万人，重要性不亚于观光业。但在气候变迁的无情摧残下，到2050年，这个供应英国逾半红茶消费的东非国家，最理想和中等的茶叶种植区，可能分别萎缩约25％和40％。

想要制造出香醇回甘的顶级红茶，需要有最上等的茶田供应。埃尔贡山(Mt Elgon)和姆比雷(Mbeere)都是肯亚最合适的茶叶种植地，但在这项研究中，到了2050年这些茶区恐怕早已「盛况不再」。

红茶的风味与健康

联合国国际农粮组织(FAO)表示，到了2025年，肯亚的年度和每月降雨量、以及平均气温预料将温和增加，这种情况将持续到2075年。

基督教援助协会的报告指出，气候变化会影响到红茶的口感，像是降雨增加会改变茶叶的微妙风味，并可能降低它的健康益处。

在印度、斯里兰卡和中国等其他主要产茶区，也同样面临全球暖化和极端天候的挑战，导致茶叶减产。

而且不只是精心打理的农地受到影响，就连茶农要扩展新的、过去未曾开垦过的地区，也变得日益困难。

面对产量的消减，当地农人很有感。肯亚西部高地凯里乔(Kericho)的72岁茶农柯斯奎(Richard Koskei)说，这裡过去的茶叶收成很好，但在气候变迁下已不如往昔。

老农夫感叹的说，当地没有其他门路能赖以为生，随著就业流失，社区的人们考虑离开茶园，喝茶的消费者可能会发现红茶涨价。

雨季与旱季已经改变

联合国对肯亚7个产茶区的700位茶农进行调查，这些农人发现到降雨模式与分佈的改变、以及和气候变迁有关的收获减少。有逾四成的受访者说，他们注意到雨季和旱季的变化，这导致种植季的转换。

肯亚极易受到气候变迁所影响，报告指出，肯亚在2000年到2050年的年度均温，预料将升高摄氏2.5度。降雨则会变得更猛烈、而且更难预测。即便只是最轻微的乾旱增加，也将对食物的保障与用水的取得构成重大挑战。

基督教援助协会的非洲部门主管奇诺提(Karimi Kinoti)表示，非洲佔世界人口的17％，但仅产生4％会导致气候变迁的温室气体排放，然而却是他们在气候变迁的影响下首当其衝。「茶产业是我们的经济命脉，如今正处于气候变迁的威胁」。

寄望联合国气候峰会

随著联合国气候变化纲要公约第26次缔约方会议(COP26)11月将在英国格拉斯哥(Glasgow)登场，倡议人士呼吁各国要减少碳排，取消像是肯亚这些开发中国家的债务，并动员气候资金来协助因应气候变迁。

气候与能源智库团体「非洲电力变革」(Power Shift Africa)主任艾道(Mohamed Adow)说，全世界都在看这场气候高峰会将带来什麽样的因应之道，特别是肯亚的茶农、以及其他处于气候危机前线的人们。

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