茶饮趋势列表
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汕头人的焖茶饭
潮汕人的饮食一直都是以清淡鲜爽而着称的。唯独对于 茶 却偏偏重口味，喜欢浓浓的酽酽的，以至让外地的朋友望而生畏，不得已而为之时皱着眉头好比喝药汤。清时袁枚在他的《随园食单》中对此曾有详尽生动的描述，对工夫茶的浓烈一开始就有戒心，有余向不喜武
2014-10-14 汕头 人的 茶饭 潮汕 饮食 一直 是以 清淡 鲜爽 -
周口新茶社“宣战”变味茶文化
作为有品位的社交、消遣方式之一，去 茶 社、茶楼品茶正被越来越多的周口人推崇，茶社、茶楼也如雨后春笋般在周口涌现。可一直以来，富含恬静雅致意境的中国 茶文化 在市区很多茶社都没能进行到底，反而为迎合部分消费者、增加营业收入纷纷变味。所幸，现在
2014-10-14 周口 新茶社 茶社 宣战 变味 茶文化 为有 品位 社交 消 -
清真饮食文化 回族饮茶习俗
回族有严格的饮食习惯和禁忌。回族讲求食物的可食性、清洁性及节制性，民间概括为饮食净。在动物的可食性方面，受伊斯兰传统文化及中国传统文化食可养性观念影响，通过审物之形象、察物之义理，一般选择禽食谷、兽食草，且貌不丑陋、性不贪婪懒惰、蹄分两瓣
2014-10-14 清真 饮食文化 回族 饮茶 习俗 严格 饮食 习惯 禁 -
湖南姜饮姜盐茶习俗
在湖南的，湘阴、汨罗一带传统都爱用这 茶 来招待客人，至今仍然保留这种风俗,到过湖南省湘阴、汨罗县的人，对当地群众饮用的姜盐豆子茶都会留下深刻的印象。 这里的每户农家都有烧开水的瓦罐，炒黄豆、芝麻的铁皮小铲和研磨老姜的姜钵。将清水注入瓦罐，在
2014-10-14 湖南 姜饮姜 盐茶 习俗 湘阴 汨罗 一带 传统 爱用 -
红色政权的诞生地海丰的茶俗——擂茶
我国第一个红色政权的诞生地海丰县。而到了海丰不可不品擂 茶 。 海丰的风俗，其实与神州大地的许多地方相仿，凡有客人光临，海丰人都要备茶待客。只是海丰的擂茶既有别于客家的饭茶、白族的三味茶、哈尼族的土锅茶、拉祜族的烤茶、佤族的烧茶，又与广东潮汕
2014-10-14 红色政权 诞生地 海丰 茶俗 擂茶 我国 第一个 -
湖南：擂茶的趣味风俗
在我国许多地区，尤其是南方山区、客家人聚居地的人们，有着喝擂 茶 的喜好。湖南、江西、福建等地，流行喝擂茶。在湖北咸丰与贵州接壤之地，也有喝擂茶的习俗，当地群众常取茱萸、胡桃、生姜、芝麻捣烂，煮沸后作茶以享客或以自奉。擂茶有着丰富的作料，具
2014-10-14 湖南 擂茶 趣味 风俗 我国 许多 地区 尤其是 南方 山区 -
长兴的茶俗多半是与女子有关
长兴的 茶 俗多半是与女子有关的，主要形式有： 毛脚女婿茶还未出阁的大姑娘家里，来串门作客的小伙子特别多。因此，姑娘家都要备上好茶，招待来客中的未来女婿。 三碗茶春节期间作客，女主人先给客人端上一碗甜茶（糖汤），然后送上一碗烘青豆加胡萝卜丝的
2014-10-14 长兴 茶俗 多半 是与 女子 有关 -
探秘南平市的“叫茶”风俗
福建省南平市光泽县有一种叫 茶 风俗，其内容独具特色、场面别开生面，几百年来在当地广为流行。 光泽县地处闽赣边境，素有瓯闽西户之称。这里山川俊秀、物产丰富、民风古朴，民间擂茶更是当地一绝。据有关史料记载：乡间邑人待客佐以擂茶，妇人聚会之饮。为
2014-10-14 探秘 南平市 叫茶 风俗 福建省 光泽县 一种 -
好聚好散的离婚茶
一旦男女双方再也不能在一起生活，爱情的冰块只剩下一滩水迹之后，分手是最好的选择。有的人把离婚看作是与敌人拼命，用尽种种手段迫使对方受伤，有的人把离婚看作是死期，万念俱灰，尽管有一日夫妻百日恩的说法，却也分手得两败俱伤。 在滇西一个叫诗礼的穷
2014-10-14 好聚好散 离婚 一旦 男女双方 也不能 在一起 生活 爱情 -
奇特的蒙古族“茶道”
客人来家以后，要给端 茶 ，这是欢迎客人的一种礼节。客人坐好以后，主人站起来，双手捧着茶碗，向客人敬献。客人也要坐起来，用右手把茶碗接过去，放在桌上。主人接着双手端来一盘奶食，客人用右手接过，倒在左手里，用右手的无名指将鲜奶醮取少许，向天弹
2014-10-14 奇特 蒙古族 茶道 客人 以后 要给 这是 迎客 人的 一种 -
颇多讲究的盖碗茶
盖碗 茶 由来已久，盛于清代，在四川成都、云南昆明等地更是风靡一时，是难以取代的品茶方式。但这种看似简单的传统饮茶方法实际上也有着诸多讲究。 饮盖碗茶一般说来，有五道程序: 一.是净具:用温水将茶碗、碗盖、碗托清洗干净。 二.是置茶:用盖碗茶饮茶，
2014-10-14 颇多 讲究 盖碗 由来已久 盛于 清代 四川成都 云南 -
非洲地区的礼茶习俗
我国是 茶 的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。而非洲人民慷慨好客，往往把宾客临门视为荣幸，必须殷勤接待。不信伊斯兰教的人，一般用酒待客。伊斯兰教徒不喝酒，通常以茶代酒招待客人。下面就详细介绍非洲地区茶礼
2014-10-14 非洲 地区 礼茶 习俗 国是 故乡 有着 悠久 种茶 历史 -
佤族茶俗：烧茶和擂茶
佤族是跨国境而居的民族，国内主要分布于云南省的沧源佤族自治县、西盟佤族自治县及双江、耿马、澜沧、孟连等县，沧源和西盟两县是佤族主要聚居县。据2000年云南省人口普查统计，云南境内的佤族有人口38．3万多；国外主要分布于缅甸，人口比国内多一些。佤族
2014-10-14 佤族 茶俗 烧茶 擂茶 国境 民族 国内 主要 分布 -
千年习俗周庄“阿婆茶”
阿婆 茶 是中国水乡周庄的特色茶俗。在周庄流传着吃阿婆茶的习俗，农村更为盛行。婆婆、婶婶妇女们喜欢聚在一起，叽叽喳喳，谈这谈那，做着针线，拉着家常。嘴渴了，喝口茶。这就叫吃阿婆茶。如今，阿婆茶成为周庄一张文化名片。 千年古镇周庄 茶文化 的历史
2014-10-14 千年 习俗 周庄 阿婆茶 阿婆 中国 水乡 特色 茶俗 -
回族喝盖碗茶的讲究
回族是一个热情好客的民族，也是一个有着自己独特生活习惯的民族。回族普遍喜好喝 茶 ，茶是回族生活中必不可少的传统饮料，其中最具特色的要算是西北地区的盖碗茶，喝盖碗茶是回族区别于其他民族的最重要的生活习俗之一。 盖碗，俗称三炮台、茶碗子,由细陶
2014-10-14 回族 盖碗 讲究 一个 热情 好客 民族 也是 有着 -
飘香四溢的藏族酥油茶
人们说，没有喝过酥油 茶 ，就算没有到过西藏高原。初喝酥油茶，第一口异味难耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘。千百年来，在与严酷的自然条件作斗争时，藏族人民创造了酥油 茶文化 。 酥油茶是将砖茶用水煮好，加入酥油(牦牛的黄油)，放到一个细长的木桶
2014-10-14 飘香 四溢 藏族 酥油茶 人们说 没有 喝过 酥油 就算 到 -
品味凤庆独特的“百抖茶”
百抖 茶 是云南凤庆独特的传统茶俗，也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人，特别喜饮瓦罐烤茶。 烤茶时，先把小瓦罐放于火上烤热，再放入 茶叶 ，然后边烘烤边轻轻抖动，直至茶叶颜色变黄，发出焦香气味时，
2014-10-14 品味 凤庆 独特 百抖茶 百抖 云南 传统 茶俗 -
哈萨克族的饮茶习俗
主要居住在新疆天山以北的哈萨克族，还有居住在这里的维吾尔族、回族等兄弟民族， 茶 在他们生活中占有很重要的地位，把它看成与吃饭一样重要。他们的体会是: 一日三餐有茶，提神清心，劳动有劲；三天无茶落肚，浑身乏力，懒得起床。他们还认为，人不可无粮
2014-10-14 哈萨克族 饮茶 习俗 主要 住在 新疆 天山 北的 -
姑娘必知的“以茶为礼”
中国古人曾认为 茶 有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。唐朝卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了非常形象的描述：一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字
2014-10-14 姑娘 必知 以茶为礼 中国 古人 曾认为 认为 十德 茶散 -
土家族的擂茶习俗
在湘、鄂、川、黔的武陵山区一带，居住着许多土家族同胞，千百年来，他们世代相传，至今还保留着一种古老的吃 茶 法，这就是喝擂茶。 擂茶， 又名三生汤，是用生叶(指从茶树采下的新鲜 茶叶 )、 生姜和生米仁等三种生原料经混和研碎加水后烹煮而成的汤，故而
2014-10-14 土家族 擂茶 习俗 在湘 武陵 山区 一带 住着 许多 土家