茶饮趋势列表
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东南亚国家的茶俗
东南亚主要的饮 茶 国家有越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、文莱等。这些国家人民，受华人饮茶风习影响，历来就有饮茶习俗。饮茶方式也多种多样：既有饮 绿茶 、 红茶 的，也有饮 乌龙茶 、 普洱茶 、花茶的；既有饮
2014-10-15 东南亚 国家 茶俗 要的 家有 越南 老挝 柬埔寨 -
可口的仡佬族茶泡
到了秋季，仡佬族的妇女开始制作 茶 泡。茶泡干吃，有甜脆味。如果放入茶水里，用羹匙舀着吃，既有茶香，又有甜味可使人百吃不厌。 茶泡材料非常好找且家常，只要准备冬瓜及糖蜜汁就可。 同时它的做法非常简单，首先将冬瓜削皮，切成各种形状的薄片。然后，
2014-10-15 可口 仡佬族 茶泡 到了 秋季 妇女 开始 制作 茶 -
茶俗：聘妇先“下茶”
茶 ，又叫茗，它既是饮料，又是吉祥物。 古代认为茶的功能很神奇，传说有一种仙茶名为大茗，生长在丹丘，能得而饮之的人即可羽化而登仙。古代有一个余姚人叫虞洪，他进山采茶时遇到一个手牵扯三头青牛的道士，道士把虞洪带到瀑布山，说：我是丹丘子，听说你
2014-10-15 茶俗 聘妇 下茶 又叫 既是 饮料 又是 吉祥物 古代 认为 -
哈尼族饮煨酽茶时的奇怪规矩
煨酽 茶 为浓茶，味苦，但是它能提神醒脑，是哈尼族的饮茶方式。 煨酽茶一般是烧一次只饮一道。招待客人时必须煨三次方为礼备。 煨酽茶一般用铜壶。先将铜壶注入水开始烧水，待水滚后将茶投入铜壶中，再用温火熬煎片刻，即是煨酽茶。
2014-10-15 哈尼族 饮煨 酽茶时 奇怪 规矩 煨酽 浓茶 味苦 是它 提 -
畲族人泡惠明茶一般要沏几趟水？
畲族居住在浙江丽水地区，他们的传统饮料是惠明 茶 。惠明茶冬绿春白，又称白芽茶，风味独特，满口生津。 惠明茶这种茶色泽翠绿，气味芬芳，经久耐泡。畲族人泡惠明茶一般要沏四趟水。 他们声称：一杯淡;二杯浓;第三杯胜第一杯;第四杯味仍在。
2014-10-15 族人 泡惠 明茶 一般 趟水 族居 住在 浙江 丽水 地区 -
茉莉花茶的故事
您知道 茉莉花茶 的由来吗? 传说是在很早以前北京 茶 商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到 茶叶 中去呢，其中还有个小故事。有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品茶评论之时，陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾送给他
2014-10-15 茉莉花茶 故事 知道 由来 传说 是在 很早 以前 -
浙江省德清咸橙茶
浙江省德清县是别有风味的咸橙 茶 之乡。这里的农家，除了人人爱饮咸橙茶之外，民间还流传有打茶会、亲家婆茶、新娘子茶等七、八种宴茶、品茶、评茶的乡土习惯，人们以茶待客，谈笑风生，热闹非凡。 咸橙茶的冲泡： 先将细嫩的 茶叶 放在茶碗中，用竹爿瓦罐
2014-10-15 浙江省 德清 咸橙 德清县 别有风味 之乡 这 -
漫谈闽北的茶习俗茶礼仪
在闽北， 茶 习俗茶礼仪是 茶文化 的重要内容。自南北朝伊始， 茶叶 就成为国人须臾不可离开的日常生活用品，列入老百姓开门七件事（柴米油盐酱醋茶）的其中之一。古人在茶叶种植、茶叶生产的过程中，非常注重天时、地利、人和要素的三位一体，和谐统一，对
2014-10-15 漫谈 北的 习俗 礼仪 闽北 茶文化 重要 内容 -
英国人饮奶茶源自西藏？
据说在凯萨琳王妃饮 茶 引进英国之初， 红茶 在当地还是如中国人一样地清饮不过到了18世纪，奶茶已经成为英国人饮茶方式的主流。然而奶茶是如何出现在英国人的饮茶习惯中呢？ 有一种说法认为，西藏人首创将茶奶混合来喝的方式，后来传往相邻的印度当英国人来
2014-10-15 英国人 奶茶 源自 西藏 据说 凯萨 王妃 引进 英国 之初 -
福建白牡丹茶的传说
福建省福鼎县一带盛产白牡丹 茶 ，这种茶身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花，有润肺清热的功效，常当药用。 传说这种茶树是牡丹花草变成的。在西汉时期，有位名叫毛义的太守，清廉刚正，因看不惯^***当道，于是弃官随母去深山老林归隐。母子两骑白马
2014-10-15 福建 白牡丹 牡丹 传说 福建省 福鼎县 一带 盛产 -
拉祜族饮茶习俗:火焯茶
拉祜族主要分布在中国南方的云南省南部。拉祜一词是这个民族语言中的一个词汇，拉为虎，祜为将肉烤香的意思。因此，在历史上拉祜族被称做猎虎的民族。拉祜族的饮食有着自己民族的特色、饮食方式独特。 拉祜族常用的饮 茶 习俗是火焯茶。 每当客人至家，主人
2014-10-15 拉祜族 饮茶 习俗 火焯 主要 分布 中国 南方 云 -
信阳茶俗
信阳是名 茶 之乡，盛产白毫细嫩、汤色碧绿的上乘 信阳毛尖 。信阳人爱喝茶、会喝茶，茶喝得可谓尽心尽意而又家常至极。 茶将茶乡人的朴拙纯厚天长地久地浇灌在山乡村岭，茶已与信阳人血脉、魂魄紧紧地联系在一起，它那清纯简洁、内涵丰富、苦中有甜、甘味无
2014-10-15 信阳 茶俗 之乡 盛产 白毫 细嫩 汤色碧 绿的 上乘 -
荷兰的饮茶风俗
提起西方人饮 茶 ，人们自然会联想起世界的 茶叶 消费王国英国。其实，最初将茶叶传到欧洲的，是荷兰商船。 远在17世纪初期，荷兰商人就凭借航海的优势，从澳门装运到中国的 绿茶 到爪哇，再转运到欧洲。刚开始，由于供需失失衡，茶价非常昂贵，一般人喝不起
2014-10-15 荷兰 饮茶 风俗 提起 西方人 人们 自然 会联 想起 世界 -
中国红茶的清饮壶泡法
对于 红茶 ，特别是工夫红 茶 ，中国的大多数地方都采用清饮泡法，即在茶汤中不加任何调料，使茶发挥固有的香气和滋味。饮茶时，手捧一杯好茶，静闻慢赏，细评默晶，进人一种忘我的精神境界。 所以对工夫红茶，特别是工夫红茶中的名优工夫红茶，一定要用清饮
2014-10-15 中国 红茶 清饮壶 泡法 对于 特别是 工夫 大 -
泰国的茶风俗
泰国腌 茶 泰国北部地区，与中国云南接壤，这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗，其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样，通常在雨季腌制。腌茶，其实是一道菜，吃时将它和香料拌和后，放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热，空气潮湿，而用时吃腌菜，又香又凉，所
2014-10-15 泰国 风俗 北部 地区 中国 云南 接壤 这里 人们 -
韩国的＂饮食茶＂
韩国人也喝 茶 ，但大都喜欢饮食茶，喝 绿茶 或 红茶 的人不多。朝鲜半岛在新罗和高丽时代，王公贵族中盛行喝茶，但种茶被加以重税，百姓无缘问津。不过，穷人自有穷人的办法，用煮米饭剩下的锅巴做成米茶，以享饮茶之乐。韩国人主张医食同源，故形成了独特
2014-10-15 韩国 饮食 人也 大都 喜欢 绿茶 红茶 不多 -
“万花茶”是湘西绥宁苗家的传统产品
万花 茶 是湘西绥宁苗家的传统产品，早在明朝就已问世，古时只有待字闺中的姑娘们才有资格制作。万花茶是选用老熟的冬瓜和鲜嫩的柚子（抛）皮经过切条块，深浅浮雕、线雕、镂空雕等高超手法，雕刻出各种花草、鸟兽、虫鱼等吉祥图案，然后用石灰水浸泡除去苦
2014-10-15 万花茶 湘西 绥宁 苗家 传统 产品 万花 -
甘肃茶风俗——陇南严坪油茶
火车到徽县嘉陵车站，再步行往东三小时，路的尽头是一座海拔近二千米高的大山，植被繁茂，并不奇特。涉溪水，翻石坝，在窄窄的山间小路上观苍鹰翔天，听鸟鸣林梢，又走了二十几里，便来了徽县严坪村。 严坪村地处嘉陵江东岸，山高林深，几个自然村象晨星般散
2014-10-15 甘肃 风俗 陇南 严坪 油茶 火车 徽县 嘉陵 车站 步行 -
日本以绿茶为主
日本 茶 大都是 绿茶 ，没有发酵或半发酵的，制法是蒸熟烘干。也有炒制的，如九州的嬉野茶和柳 青茶 ，但极少。日本人泡茶与中国不同，他们抓一把 茶叶 放入壶中，冲水后马上就倒，每杯倒一点，轮番几次，使茶汤浓淡均匀，一般只上一杯。茶道用的抹茶，是将
2014-10-15 日本 绿茶 为主 都是 没有 发酵 制法 蒸熟 -
伦敦无所不在的茶文化
英国人爱喝酒，世人皆知，来伦敦之后记者体会得更加真切。每到傍晚，三五成群的英国人，簇拥在街头的小酒吧，人手一杯啤酒，从国家大事到鸡毛蒜皮无所不谈，直到午夜才会依依惜别。除了站着喝酒之外，英国人在酒吧还有个特殊的习惯，就是不喜欢吃零食，除了
2014-10-15 伦敦 所不 在的 茶文化 英国 人爱 喝酒 世人 皆知