茶饮趋势列表
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甘肃茶风俗——陇东罐罐茶
广告里的红男绿女尽管昨天旭日升，今日娃哈哈，明朝非常可乐，蹦蹦跳跳，热闹非凡。但一个民族总有一些人像侯鸟迁飞一般固守着久已流传的习俗像是奥运火炬的传递，使命般地送入下一代的手中，变成儿孙们生活中的不可缺少。 陇东城乡风行的罐罐 茶 便是传家宝
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浅谈世界茶文化
今天无意中在网上看到一篇关于外国 茶文化 的文章，看后感觉世界 茶 文化之博大啊，特意转载来分享一下。小时候我以为只有中国人喝茶，外国人都是喝咖啡的，结果却不是这样，很多国家都有悠久的饮茶历史，各国的茶文化都渗透出当地民风民俗的点点滴滴。 日本
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婚礼中有“三道茶”习俗
南京人婚礼中有三道 茶 习俗，这是主家的待客礼仪。 一道茶又叫糖茶，实际上就是糖开水。贵宾驾到，不能怠慢，先将糖开水半杯献于客人，寓意是：甜心甜意。 二道菜是蛋茶，与其说是蛋茶，倒不如说是茶蛋，这是主家为防止客人饥饿事先用 茶叶 、酱油、五香、
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甘肃茶风俗——甘南藏族酥油茶
藏族是一个率直的民族，这一福气保留在骏马、草原、毡账、喇嘛庙和如歌般酽酽的酥油 茶 里。 酥油茶是浓郁的，那气味带着一股骏马的烈性；酥油茶是绵香的，那香冽宛若藏女的山歌直入人的心房。 佛灯前的供养、辩经时的济养，居家过日子的首要，决定了酥油茶
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南京地区有摘茶习俗
南京地区有谷雨摘 茶 习俗，传说当天的茶喝了会清火，辟邪，明目，所以谷雨这天不管天气咋样，靠山而居的人们都会上山摘一些新茶回来喝，而且还有一个苛刻的要求，就是茶必须是在上午采摘的。 老年人蹒跚而去的目的是为了开手，就是通过摘 茶叶 使得手上留下
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福建地区的饮茶风俗
古语寒夜客来 茶 当酒，福建人是客一进门即泡茶。福建人喜欢喝 乌龙茶 ，在福建最负盛名的是安溪茶，安溪茶中以 铁观音 为上品，铁观音如青橄榄，入口略有苦涩，入喉后渐渐回甘、韵味无穷。 福建人把饮茶叫作泡茶。泡茶的程序非常讲究，所费的时间功夫多于喝
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甘肃茶风俗——河州回族盖碗茶
走进临夏回族的院落，无论是建筑上精巧利落的砖雕装饰，或是整齐优美的花木，以及持重热情的主人，都透出一股精明干练之气，让人感到振奋。 在回族家里坐客，烟酒皆无，因伊斯兰教义禁绝这些，饮 茶 便是沐手落座后的第一项仪规。 穆斯林待客的饮品是有名的
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世界各国喝茶文明
茶文化 有中国引入世界各国，在世界各国形成了各自丰富多彩的 茶 艺文化，现在就来介绍斯里兰卡喝茶文明斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶， 茶叶 又苦又涩，他们却觉得津津乐道。该国 红茶 热销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试
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英国饮茶习惯由来
中国的 茶叶 (Chinese tea)在1660年传到了欧洲的荷兰和葡萄牙。 1662年，葡萄牙公主卡特琳娜嫁给了英国国王查里斯二世。出嫁的时候，卡特琳娜公主把 茶 叶带到了英国。在葡萄牙的时候，公主就嗜好饮茶，到了英国以后，她仍保持了在葡萄牙饮茶习惯，并且用茶
2014-10-15 英国 饮茶 习惯 由来 中国 茶叶 Chinese tea -
白族：三道茶
白族三道 茶 。聚居在苍山之麓，洱海之滨的白族，对饮茶十分讲究，在不同场合有不同的饮茶方式，自饮茶多为雷响茶，婚礼中为两道茶，招待宾客一般用三道茶。 一般是第一道苦茶，第二道为糖茶，第三道为回味茶。
2014-10-15 白族 三道 聚居 苍山 之麓 洱海 之滨 饮茶 -
甘肃茶风俗——河西哈萨克族酸奶茶
八月的草原小城阿克塞哈萨自治县安详平静得如同一位睿智老人，街上行人稀少，种种迹象告诉我，此地似乎正处于夏乏期。询问后方知，这只是一种表象，勤劳勇敢的哈萨克人已经骑骏马，赶畜群，前往远处的阿尔金山深处的夏季牧场进行务实的生产。 我没有在城里久
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俄罗斯人的饮茶渊源
众所周知，中国是 茶 的故乡，也是 茶文化 的发祥地，中国人饮茶的历史由来已久。 俄国人饮茶的历史虽不算太长，但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要位置。俄国人不但 喜欢饮茶，而且逐步创造并拥有了自己独特的茶文化。 历史上，茶从中国经西伯利亚直接传入俄
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苗族：菜包茶
苗族的菜包 茶 。居住在东北乌蒙山上的苗族，有种独特的饮茶方式，当地人称菜包茶。这种茶水，十分独特，饮后既能解除渴，还能解除疲劳。
2014-10-15 苗族 菜包 住在 东北 乌蒙 山上 有种 独特 -
政和白毫银针的来历 |白毫银针传说
福建省东北部的政和县盛产一种名 茶 ，色白如银形直如针，据说此茶有明目降火的奇效，可治大火症，这种茶就叫白毫银针。 传说很早以前，有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫四起，病者、死者无数。在东方云遮雾挡的洞宫山上有一口龙井，龙井旁长着几株仙草，揉出
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德昂族、景颇族：腌茶
德昂族、景颇族的腌 茶 。南德宏州的德昂族，至今仍保留着以茶当菜的原始方式。 腌茶一般在雨季，鲜叶采下后立即放入灰泥缸内，压满为止，然后用很重的盖子压紧。数月后将茶取出，与其它香料相拌后食用。 也有用陶缸腌茶的，采回的鲜嫩 茶叶 洗净，加上辣椒
2014-10-15 德昂族 景颇族 腌茶 德宏 至今 仍保 留着 -
基诺族：凉拌茶
基诺族的凉拌 茶 。居住在西双版纳景洪县基诺山的基诺族，有8000多人（基诺族共有1.2万人）他们从古至今仍保留着用鲜嫩 茶叶 制作的凉拌茶当菜食用，是极为罕见的吃茶法。将刚采收来的鲜嫩茶叶揉软搓细，放在大碗中加上清泉水，随即投入黄果叶、酸笋、酸蚂蚁
2014-10-15 基诺族 凉拌 住在 西双版纳 景洪县 基诺山 -
傈僳族：油盐茶
傈僳族的油盐 茶 。油盐茶，傈僳语华欧腊渣渣，是一种古老而普遍的饮茶方法。先用小土陶罐将茶烤至焦黄，加入开水，然后放入食用油相加，再加开水煮沸3-5分钟。这种茶汁既能解除渴，又能充饥，别有风味。
2014-10-15 傈僳族 油盐 傈僳语 华欧 腊渣 一种 老而 -
布朗族：酸茶
布朗族的酸 茶 。居住在西双版纳州勐海县的布朗族有5.8万人,主要聚居在布朗山，以西定、巴达等山区。布朗族是濮人的后裔，是云南最早种茶的民族之一。他们保留食酸茶的习惯，一般在五六月份，将采回的鲜叶煮熟,放在阴暗处十余日让它发霉，然后放入竹筒内再埋
2014-10-15 布朗族 酸茶 住在 西双版纳 州勐海 5.8万人 主 -
藏族：酥油茶
藏族的酥油 茶 。居住在滇西北地区的藏族同胞，喜爱喝酥油茶，且成为生活必需品，这里流传着宁可三日无粮，不可一日无茶之说。其做法先用大土陶罐或锅将泉水煮涨，再把饼茶放在小土罐内烤至焦黄后加入酥油和炒熟舂碎的核桃仁、及盐、鸡蛋等，便使劲用木棒上
2014-10-15 藏族 酥油茶 酥油 住在 西北地区 同胞 爱喝 -
哈尼族：煎茶
哈尼族的煎 茶 。 普洱茶 对人体的保健作用是非常明显的， 清代赵学敏《本草纲木拾遗》云南：普洱茶清香独绝，醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。 居住在勐海县南糯山的哈尼族至今仍有将普洱茶加重煎服，用以治疗细菌性痢疾的习惯。
2014-10-15 哈尼族 煎茶 普洱茶 人体 保健 作用 非常 明显