茶饮趋势列表
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【一家之言】普洱茶的未来
小时候，我记忆父辈对当时台湾兰花的喜爱达到疯狂的地步。一菖银拖墨兰就是2K，一菖奇花又是几W，更疯狂的是达摩矮种一棵(两菖两芽)就是40W。当时他们四人合股前往台湾购买，他们梦想一年后每人就可以各人分得一菖，繁殖再繁殖，就有财发了。 但他们没有想清
2014-10-13 一家之言 普洱茶 未来 小时候 记忆 父辈 当时 台湾 花的 -
宋代保健茶——汤的兴盛
宋代饮食文化非常发达， 保健茶 、汤是其重要的组成部分。在继承唐代饮 茶 成风的传统之外，宋代又更多地将茶用于医疗。同时各种保健汤开始大兴于 世，成为这一时期饮品发展最有特色的内容。 本章首先分析了宋代的品茶与斗茶，认为这些属于茶的畸形发展，与
2014-10-13 宋代 保健茶 兴盛 饮食文化 非常 发达 重要 -
咖啡文化和茶文化
茶 之于中国，犹如咖啡之于法国，不仅仅是一杯饮料，更是一种悠久深厚的文化。 茶，是中华民族的举国之饮。它发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料( 茶叶 、咖啡和可可)之一。 茶之于中国，犹如咖啡之于法国，不仅
2014-10-13 咖啡文化 茶文化 之于 中国 犹如 咖啡 法国 不仅仅是 一 -
中国传统茶礼仪的介绍
中国 茶 艺以追求廉、美、和、敬为最高境界，但见瓢中清，翠影落碧岫。中国传统茶道表演其实就是待人迎客的过程，它每一个环节都寓意着一种待客礼节。 中国茶道技巧的具体表现形式有三种： 1、煎茶。把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术
2014-10-13 中国 传统 礼仪 介绍 追求 最高 境界 但见 瓢中 -
漫谈河姆渡遗址的茶文化
地名往往是活化石。溯源一方地名，可 知那里沉积的文化底蕴。河姆渡的地名，其由 来更值得探究。 河姆渡遗址的建筑标志，由重达数百吨的 三块巨石叠成，仿佛是原始社会氏族的高大门 楼，屹立在姚江北岸。上方横置的巨石雕刻着 双鸟舁日图案，象征着七千年前
2014-10-13 漫谈 河姆渡 遗址 茶文化 地名 往往 活化石 溯源 一方 -
中日茶文化 浓淡总相宜
在优雅动听的古乐声中，在日本 茶 艺师细致的讲解、娴熟的搅拌后，一碗淡绿色的日本抹茶就呈现在眼前，回味浓香爽口;在庄严平和的佛乐声中，在中国禅茶师的三支竖香后，一系列的茶艺表演结束了，一碗飘着热气的中国禅茶被呈了上来，品味清香怡人。日前，一场
2014-10-13 中日 茶文化 浓淡 相宜 优雅 动听 乐声 日本 艺师 细致 -
茶俗百态味自香
一、凉拌 茶 与煮茶 基诺族，自称是基诺或雅诺，过去称为攸乐，聚居于云南省西双版纳地，主事农业，善于种茶。基诺山是西双版纳的六大茶山之一，以盛产攸乐茶而闻名。清代攸乐茶被列为贡茶。 基诺族饮茶常见的有两种，即凉拌茶和煮茶。 凉拌茶。原始食法，通
2014-10-13 茶俗 百态 味自 凉拌 煮茶 基诺族 自称 基诺 雅诺 过去 -
民间的茶饮
大凡提到饮 茶 ，想到的方式大都是或泡或煮，然而在茶乡思茅的少数民族村寨里，却可以感受到让你意想不到的品茶方式。 早在1200多年前，唐人樊绰就曾在《蛮书》中记载：茶出银生城诸山蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。这里的银生城指的就是今天的思茅、西双版纳等
2014-10-13 间的 茶饮 大凡 提到 想到 方式 都是 而在 茶乡 思茅 -
《从茶到六大茶类的起源研究》
一、从荼到 茶 荼字首见于《六经》，西周初期著作《诗经》的《豳风七月篇》 说：采荼薪樗，食我农夫，初次表示茶的含义。《尔雅》说： ， 苦荼;《广雅》说：荆巴间炙粳苦荼之叶，加入菽、姜、橘子等为茗而饮之。茶的含义明确了。 《神农本草》说：神农尝百草
2014-10-13 从茶到六大茶类的起源研究 字首 见于 六经 西周 初期 著作 -
楚乡茶韵：普洱茶之惑
今天是甲午年正月二十，吃完晚饭，看看时间还早，就想着坐下来写点东西。其实一直都想写的，只是每每动笔的时候，看看窗外林立的烟囱厂房，就坏了我的心情。前两天，本遇上了一次难得的 茶 会，而且那天下了立春以来的第一场雪，心里想这下有灵感了，可是当
2014-10-13 楚乡 茶韵 普洱茶 之惑 今天 甲午 正月 二十 吃完 晚饭 -
侗族饮茶风俗的介绍
侗家没有品茗的习惯，却有常年吃油 茶 的习俗。只要去过侗乡的人，都忘不了那清香爽口、填饥解渴、脆甜味浓、别具风味的煮油茶。 清明前后，风和日暖，草发清香，茶抽嫩芽，正是采摘春茶的好时节。每年这个时候，都柳江畔、苗岭山旁的侗家姑娘都会背上口袋，
2014-10-13 侗族 饮茶 风俗 介绍 侗家 没有 品茗 习惯 却有 常年 -
茶的饮用方法自来水
自来水含有用来消毒的氯气等，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使 茶 汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层锈油，喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天，
2014-10-13 饮用 方法 自来水 含有 用来 消毒 氯气 管中 滞 -
唐代刘贞亮的茶益十德
唐代刘贞亮把饮 茶 的益处表述为十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶可行道，以茶可雅志。 据分析， 茶叶 中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素
2014-10-13 唐代 刘贞 亮的 茶益 十德 刘贞亮 益处 表述 -
高雅着吃茶
《红楼梦》第四十八回写到妙玉与钗、黛、宝玉一干人吃 茶 。水是蟠香寺梅花上的雪，收在瓷坛中埋于地下有年。茶具极其珍贵。宝钗所使之杯是西晋王恺的藏品，又曾经苏学士评赏。最为经典的是讨论吃茶的行为：妙玉道：岂不闻一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三
2014-10-13 高雅 吃茶 红楼梦 四十八 写到 妙玉 宝玉 一干 人吃 蟠 -
云南：纳西族的龙虎斗茶艺
生活在云南玉龙雪山下丽扛一带的纳西族人，有着悠久的文化，他们也是嗜 茶 爱茶的民族。在这里除了流传着油茶、糖茶、盐巴茶的饮茶习俗之外，还流传着以茶治病的一种奇特的喝法龙虎斗。 龙虎斗的纳西语是阿吉勒烤，其制法是先把一只拳头大小的小陶罐放在火塘
2014-10-13 云南 纳西族 龙虎斗 茶艺 活在 玉龙 山下 丽扛 一 -
茶文化的魅力
民俗 茶 俗从一个侧面反映和体现着一个民族的传统文化，在现实生活中，何不应用民俗为 现实社会生产生活、经济贸易、旅游文化服务。传统茶道茶艺茶歌茶舞的挖掘和发展，可以丰 富人们的文化娱乐生活，利用传统的节令举办大型的经济文化旅游活动，如 茶文化
2014-10-13 茶文化 魅力 民俗 一个 侧面 反映 体现 个民族 传统文化 -
六种中国的保健茶汤
六种中国的 保健茶 汤 ①先秦的水、酒、架、 茶 ：先民们最早关注的是水质安全，寻求并保护味正 洁净的饮用水源，被动地防护不良水饮对人体的伤害。春秋战国时期人们主动调 水养性。其时最简单的保健饮品是将水与谷物制作(发酵或不发酵)成不同名 目的饮品，
2014-10-13 六种 中国 保健 茶汤 保健茶 先秦 先民 最早 -
茶俗在古代生活中的影响
北宋时期，除了作为饮 茶 生活物质载体的茶馆逐渐地发展起来之外，由饮茶之 风而促使形成的各种饮茶习俗也是深入了人们的日常生活当中。中国自古以来就是一个 礼仪之邦，凡事非常地讲宄礼仪。那么到了宋代的时候自然就出现了一些饮茶方面的习 俗。这些习俗包
2014-10-13 茶俗 古代 生活 中的 影响 北宋 时期 除了 作为 -
绿雪芽的传说
绿雪芽 茶 是中国十大名茶之一大白毫的始祖，关于它的来历，有一个美丽的传说。 相传尧帝时，太姥山下一农家女子，因避战乱，逃至山中，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。那年太姥山周围麻疹流行，乡亲们成群结队上山采草药为孩子治病，但都徒劳无功，罪恶的
2014-10-13 绿雪 传说 中国 十大 名茶 之一 大白 始祖 关于 -
四大茶道之禅宗茶道的介绍
四大 茶 道之禅宗茶道的介绍 生活文化背景不同便形成中国四大茶道流派。贵族茶道生发于茶之品，旨在夸示富贵;雅士茶道生发于茶之韵，旨在艺术欣赏;禅宗茶道生发于茶之德，旨在参禅悟道;世俗茶道生发于茶之味，旨在享乐人生。下面就四大茶道之禅宗茶道做一介绍
2014-10-13 四大 茶道 禅宗 介绍 道之 生活