茶饮趋势列表
-
茶马古道上仅存的古集市
茶 马古道跨越时空的穿越采访团日前去到了被誉为 茶 马古道上唯一幸存的古集市的剑川县沙溪镇寺登街。走入寺登街，就仿佛走进了那段 茶 马古道上马帮兴盛、商贸繁荣的历史。 寺登街距剑川县城34公里。据史料记载，沙溪寺登街形成于元末明初，明即已初具规模
2014-06-23 茶马古道 古集市 茶叶 -
掌握茶艺茶道之泡茶小常识 泡出最本质的茶味
茶叶是修身养性之物，倚坐在亭子里，冲一壶茶叶，极富意境。以下小编为您简介茶艺茶道之泡茶小常识。 选茶 从习惯来讲，有些人爱喝绿茶，有些人爱喝红茶，还有一些人爱喝花茶、乌龙茶等。而且还有明显的地域性，可能和当地的气候条件、人文条件有关，没法说
2014-06-23 掌握 茶艺 茶道 泡茶小常识 最本质的茶味 选茶 选茶具 -
铁观音“老茶”制作工艺特殊,未经加工自行存放无价值
铁观音一般存放时间只有几个月，且需要冰箱冷藏保鲜防止走味。但渤海早报记者在天津市工商联茶文化商会看到一种铁观音老茶，商会专家介绍，这种老茶在常温下即可保存，而且可以存放10年、20年，甚至更久。冲泡后不仅观音韵还在，且更为香醇，还伴有奶香、蜜
2014-06-23 铁观音 老茶 制作工艺 存放价值 铁观音老茶 普洱 白茶 黑 -
鉴赏绿茶茶艺七道
品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也；三曰：众品得慧。 孔子曰：三人行有
2014-06-23 鉴赏 绿茶 茶艺七道 茶叶 茶道 -
三种冲泡滇红的方法
品饮红茶，有三种方法：一是冲泡法，二是煮饮法，三是调饮法。品饮红茶宜用白瓷加盖茶具，以赏其色并增加保湿性能。红茶的冲泡方法比较简单，以用杯冲泡为例： 正确冲泡红茶的七种方法: 1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可
2014-06-23 品饮红茶 红茶 红茶功效 三种冲泡滇红的方法 -
大红袍炭焙焙火工艺的作用
大红袍在制作过程中，焙火工艺非常关键，技术性也最强，是形成大红袍特有香韵的关键一步。虽然现在科技发明的电焙，提高效率。但在质量上还没有哪种焙火技术能超过武夷焙功中的碳焙技术，究其原因为以下几点： 1、炭焙提供热能，提高岩茶内含物的活性，加速
2014-06-23 大红袍 炭焙焙火工艺的作用 茶氨酸 茶多酚 茶黄素 咖啡碱形 -
如何让茶叶冲泡更得法
人人都会喝茶，但冲泡未必得法。茶叶种类繁多，水质也各有差异，冲泡技术不同，泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶，既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性，掌握好泡茶用水与器具，更要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。 泡茶，首先得选茶
2014-06-23 茶叶 冲泡 绿茶 观音 大红袍 冻顶乌龙 红茶 -
茶艺重视的在过程而不是结果
茶艺是综合茶道 、茶礼、茶俗，茶技等的总称，如果将其中的一项单独提出来说，那么各有各的侧重点。 茶道 重视的是氛围、修养，动作细节，过程仪轨等；茶礼重视的是礼节形式；茶俗重视的是饮茶的习惯和各式各样的民俗；茶技重视的是制茶、泡茶和饮茶的技艺、
2014-06-23 茶艺 重视的在过程而不是结果 体统 茶道 茶礼 茶俗 -
如何做到倒茶上的端庄大雅
倒茶，是一门学问，也是一种生活态度。 一下由我来介绍一下倒茶的相关常识。 首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。 在冲茶、倒茶之前最好用
2014-06-23 冲茶 倒茶 如何做到倒茶上的端庄大雅 -
中国茶艺的“四境”之美
境作为中国古典美学范畴，历来受到文学家和艺术家的高度重视。人们普遍认为品茶是诗意的生活方式，所以极重意境。王国维在《人间词话》中提出境界说，他认为境界包括自然景物与人的思想感情以及二者的高度融合。 茶艺特别强调造境，要求做到环境美、意境美、
2014-06-23 中国茶艺 四境之美 中国古典美学范畴 -
转换眼光看市场，普洱茶的精制时代
今天所说的题目，普洱茶的精制时代，是大滇飞扬在2014年春茶季的反思与总结。茶山上的喧嚣已经落幕，茶叶市场的冷清才刚刚开始。一直以来，大滇冷眼看市
2014-06-23 转换眼光看市场 普洱茶的精制时代 普洱茶行业 -
专家教你如何冲泡和品饮绿茶
只要选对茶器，用合适的水温，掌握好冲泡的手法，绿茶其实比我们想象中要简单很多，适量饮用，也可以变成清理身体垃圾的最好的饮料。 什么样的杯子更适合泡绿茶？ 瓷器，宽宽的、矮矮的，这样才不会把绿茶的苦寒之性泡出来。日常生活当中很多人用玻璃杯或者
2014-06-23 冲泡绿茶 品饮绿茶 绿茶 瓷器 -
带你认识普洱茶的四种原料
以下为普洱茶的四种原料。 1、野生型野生茶 多为乔木，树姿高挺，树高3m以上。茶叶因种生而容易变异，在同一茶种中，常有多达四五种变异茶种。嫩叶无毛或少毛，叶缘有稀钝齿，半展未开之三级芽叶长5~8cm，成叶长可达10~20cm。因叶片革质肥厚，揉捻不易成条索
2014-06-23 野生型野生茶 栽培型野生茶 野放茶 台地茶 普洱茶的四种原料 -
教你如何科学地饮用白茶
科学饮茶，包含茶叶中的主要成分的药理功能，不同的茶类对饮茶人的保
2014-06-23 白茶 大益普洱茶 福鼎白茶 市场 茶叶 -
日本老铁壶：不可忽视收藏价值的煮茶工具
作为茶文化的发源地，近年来，国内的茶文化逐渐复兴，延伸至收藏界便使得紫砂壶及茶叶的收藏越来越被公众认可，尤其是紫砂壶更是在拍卖场上表现出了强劲的涨势。 值得关注的是，在这一轮的收藏热中，日本老铁壶也成为一些藏家的追逐对象。日本的茶道本源自中
2014-06-23 百年老壶 古董收藏 铁壶 煮茶工具 日本的茶道 日本老铁壶 -
大红袍与普洱茶的异同点
一、陈年得味。普洱茶须待自然干仓慢慢陈化经年，饮用乃佳，武夷岩茶亦须陈藏数年方得醇和之口感、食疗之功效;二者均有酵化、酶化、脂化之特点。 二、老树盛名。武夷岩茶极品尊仰大红袍母株，极品岩茶均采自数十年至数百年以上老树。普洱极品自百年老树。两
2014-06-23 大红袍 普洱茶 异同点 陈年得味 老树盛名 茶叶 -
正确冲泡红茶的七大法则
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：? 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。 2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大： 一般茶壶的造型，都
2014-06-23 冲泡红茶方法 红茶 如何冲泡红茶 红茶价格 -
被误解的茶叶“发酵”
说起茶叶，大家常常说全发酵半发酵轻发酵，这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗？他们有什么样的不同？ 1.何谓发酵 通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵现象早已被人们所认识，但了解它的本质却是近200年来
2014-06-23 全发酵” 半发酵 轻发酵 茶叶 -
用紫砂壶泡茶的好处
紫砂壶泥质天成，用深藏在当地山腹之中特有的紫、红等彩泥，加工成型，再放到1100-1200℃的高温窑炉中烧成陶。 由于泥料中含有氧化硅、钠、钾、锰、镁等多种化学成分，烧后的成品赤如红、紫如葡萄、赭如墨菊、黄如柑橙，绚丽多彩，变幻莫测。紫砂壶造型数以
2014-06-23 紫砂壶 紫砂参展 紫砂壶如何开壶 紫砂壶的鉴别 宜兴紫砂壶 -
详细认识云南地区的茶叶种类
1、滇红茶 滇红是云南红茶的统称，分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种，主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地、州的25个县，滇红于1939年在凤庆试制成功，曾被英国女王置于透明器皿内作为观赏之物，其品质可与世界上最好的印度、斯里兰
2014-06-23 滇红茶 云南地区的茶叶种类 普洱茶 绿茶 花茶