茶饮趋势列表
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漫谈普洱之——不能不说的勐海古茶园
古树茶，最近一直是最近普洱茶界的敏感词。而勐海，又是普洱茶不能不说的话题。 勐海县隶属于西双版纳州自治州，而西双版纳自治州又处于云南的最南边。大部分区域都在北回归线以南，确切的说，是属于热带亚热带气候。西双版纳自治州共有古茶园8.2万亩，其中
2014-06-24 产量 古茶园 古树茶 勐海 品质 普洱茶 特点 -
普洱茶生态十年 产业的生态之路：从产量到品质
茶叶跟云南上千万的人口息息相关，他们都在靠茶叶为生。但令人遗憾的是，云南茶叶长期养农，但不富农。目前这种局面正在迅速改观，以班章、景迈、易武、勐库等地为代表的茶农靠茶叶盖起了新房子、开上了小汽车，过上了令人艳羡的富裕生活。他们靠的是稀缺的
2014-06-24 茶园 产业 发展 年代 普洱茶 趋势 生态 世 -
在时间刻度上品味熟茶
普洱茶是存在于多维空间中（原料、工艺、时间、温度、湿度、微生物种群）的物体，而我们试图以一条最简洁的直线来描绘它，那得到的只能是大致接近的结果。这是一条以时间为刻度的直线，起点就是现在，从诞生之日起就存在于世的熟茶依时间先后排列在这条直线
2014-06-24 仓储 茶叶 口感 普洱茶 区域 生产 熟茶 特 -
我对普洱茶“形”的理解
对普洱茶的评鉴有七个指标：质、形、色、香、味、气、韵，前面已连载了《我对普洱茶质的理解》。其实普洱茶的形也是很重要的因素之一，但在实际的品评中，人们往往忽视了对形的鉴别，或者对形鉴别只注重外形好不好看，并不是通过对形的观察而看到内质，走两
2014-06-24 采摘 茶叶 技术 经验 判断 品鉴 品质 普洱 -
在收藏中体验茶气
普洱茶是古懂欣赏饮品，陈年老普随着岁月沉积下所形成多元且又独特陈年韵味，藉由其品茗境界比对下所做的肯定，而越陈越香的品茗认知是需要建立在对普洱老茶的实际经验上，建立这样的品茗认知则会越來越难实现，陈年老茶难寻，对于越陈越香的观念可说是缘木
2014-06-24 茶汤 冲泡 口感 品鉴 普洱茶 时间 体验 香 -
新普洱茶时代如何藏好茶 ？
老茶一定要喝过才能品鉴，因为它们存放的年头都很长，光从外观上看还不够，要细细品味它的口感、浓度、茶气等。 新普洱茶时代如何藏好茶 我们收藏茶的最终目的是为了以后品饮。都说藏之有道，这里面的道究竟是什么？对于茶叶爱好者来说，收藏首先要选择好的
2014-06-24 茶汤 口感 品鉴 普洱茶 市场 收藏 消费者 -
观念·有机茶 越喝越安全？
什么是有机茶？严谨的含义是指一种严格按照有机农业的方法进行生产和加工的茶。有机茶的生产加工过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质；有机茶的生产过程和产品符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，并经
2014-06-24 有机茶 绿茶 “绿色通道” 天下财经 龙井 毛峰 碧螺春等绿 -
邹家驹：普洱茶“烘”掉的甘醇 普洱茶历史讲解
学习普洱茶不能不学普洱茶的历史，通过邹家驹的这篇文章更深的理解滇青和滇绿的区别，了解什么样的普洱茶才值得存放，适合转化。 普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关普洱茶原料的文件，规定必须使用晒青加工工艺
2014-06-24 普洱茶 历史 生茶 熟茶 绿茶 滇青、滇绿 -
熟茶不良口感的工艺因素
我们喝到的熟茶茶味，简单说就是生茶中那些复杂无比又苦涩俱全的味道熟化过来的。生茶中的茶元素物质，在渥堆发酵的过程中被转化成多种复合聚合物，于是形成熟茶口感。质量上乘的当年熟茶，冲泡时会清晣地闻到一种植物经过发酵而产生出来的特有的熟香，这里
2014-06-24 熟茶 不良口感 工艺因素 普洱熟茶 普洱生茶 -
乌龙茶都有哪些？
武夷岩茶 产于福建省武夷山市（原崇安县）武夷山区的乌龙茶的统称。 1.大红袍：位居武夷岩茶之首，有茶王之王之称，名扬内外。 2.铁罗汉：位居四大名枞之二。 3.白鸡冠：位居四大名枞之三。 4.水金龟：位居四大名枞之四。 5.武夷肉桂：是近几年新开发的岩茶
2014-06-24 乌龙茶 普洱茶 柠檬茶 菊花茶 减肥 大红袍 安溪铁观音 -
喝茶读书，回归生活
奶爸掌柜的出离心！ 不知什么时候开始，每天离不开电脑和手机，各种忙碌与奔命。忙完工作，忙生活，维护完客户，还得维护利益关系。即使是每天休闲片刻，喝杯茶的时候也没能离开手机，聊天，朋友圈。 随着孩子的出生，忙里偷闲地度过了两天。两天的时间，每
2014-06-24 喝茶 读书 心境 -
夏季普洱茶的饮用和储存方法 喝普洱茶的好处
炎热的夏季对储存东西不是一个很好的季节，很多东西都无法保存，你可知在夏季普洱茶储存方法有哪些? 炎热的夏季，有一杯冰爽的普洱茶入口是多么享受的事情呀。冰镇普洱，风味十足，可将泡好的普洱茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和，加上普洱
2014-06-24 夏季 普洱茶 饮用 储存方法 生茶 熟茶 柠檬 枸杞普洱茶 -
我国茶人对喝茶的两个误解
提醒：错误的喝茶方法损健康！ 对喝茶的两个误解 虽然中国可以称得上茶之国，但采访中专家们表示，人们对喝茶目前还存在两个误解。 一是觉得越贵的茶越好。 现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。中国著名茶学者赵英立说：
2014-06-24 茶人 喝茶 茶叶 级别 品质 乌龙茶 -
普洱茶生熟茶功效对比
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。从外观上，熟茶颜色暗红，或呈栗色，生茶则暗绿。 普洱熟茶在制作过程中有一道工序叫渥堆，这是形成普洱茶品质特征最关键的一步，因为在这个过程中，普洱茶会产生很
2014-06-24 普洱茶 生茶 熟茶 茶功效对比 减肥效果 茶多酚 -
历史·旧时老茶庄
民国时期，是茶庄大发展的时期。这种发展得益于茶叶产地的扩大，得益于茶叶新形制（沱茶、红绿茶等）的诞生。但是，整个民国到底有多少茶庄，由于时间久远，统计不完善，档案的缺失等很多原因，很难说得清。这其中的原因包括： 1、同一茶庄有不同的名字，如
2014-06-24 老茶庄 茶叶行业 普洱茶 茶铺 -
“隐者圣灵”小户赛：沉浮七百年的拉祜茶事
你们是古羌人的后裔，本是羊的传人，在甘肃、青海过着游牧生活，追逐水草而居，一路南迁，来到了云南的丛林地带，过上了捕猎、农耕与定居的生活，称自己为猎虎的人拉祜。元朝末年你们来到了茶祖的故乡双江，在勐库、大文、忙糯等地繁衍生息。你们常年与大森
2014-06-24 背景 冰岛 茶山 拉祜族 历史 勐库 双江 文 -
茶叶品牌专家：你凭什么做茶叶品牌
要做茶叶品牌的企业很多，在谈茶叶品牌的专家很多，以失败告终或正在走向失败的地方^***和茶叶企业也很多。 难道对于地方^***和茶叶企业来说，成功品牌就真的难于上青天吗？ 尽管做茶叶品牌算不上一件简单的事情，但远卓品牌策划公司谢付亮认为，思考茶叶品
2014-06-24 茶叶 品牌 专家 做茶叶品牌 寓言 故事 -
解读中国茶叶安全标准为何异于欧盟
食品安全问题从来不乏新闻，最近以来更是如此。 不久之前，绿色和平组织出具了一个针对茶叶农药残留检测的调查报告，该报告指出，包括着名 品牌 立顿的拥有者联合利华在内，国内9家茶企被检测出产品有农药残留。同时，这个报告还告知了消费者这样一个消息，
2014-06-24 解读 中国茶叶 安全标准于 欧盟 中国食品标准 -
福建茶市观察：“国饮”的混乱局面
福建茶叶正在向不是特供都不好意思卖的奇怪方向发展。 尽管最近茶业状况不断，但在福建的茶叶市场上，一些在包装上打着xx（^***机关）特供等字样的茶叶，虽然价值不菲，依然销售火爆。 既然是^***特供的茶叶，质量上肯定要比普通的茶叶让人放心得多，就算是
2014-06-24 福建茶叶 出口 乌龙茶 市场 福建茶市观察 国饮 混乱局 -
业界回应：普洱茶“炒作风”看茶价
3月中，春茶尚未上市，从云南预订的普洱茶价格已开始上涨。以普洱茶中档次较高的老班章毛茶为例，去年为1600-2000元/公斤，今年已涨至1800-2200元/公斤，加上下游商家层层加价，最终涨幅超过50%.为期五天的2012春季广州茶博会28日降下帷幕。据了解，由于劳动
2014-06-24 业界 回应 普洱茶 炒作风 看茶价 茶叶行情 茶叶市场