云南的螃蟹脚是什么

 

　　听闻有螃蟹脚的茶叶，好像是要在云南古树茶上才能找到这处类似螃蟹脚的茶，到底云南的螃蟹脚是什么呢?相信大家对此都不是特别了解，然而小编也不是很清楚，所以为大有收集了以下螃蟹脚茶叶的相关知识，希望对茶友了解这一稀有品种有所帮助。

 

　　云南的螃蟹脚是什么呢?在云南澜沧，版纳的老茶区的古茶树上寄生着一种叫“螃蟹脚”的寄生植物，据说只有在上百年的古茶树上才能找到。它和老茶树长在一起，吸了茶树的灵气，自己也成精了。用它泡水喝，可以解毒。书里记载：“螃蟹脚”属扁杆灯芯草，为多生草本，其性寒凉、味微酸、饮之回甘爽甜，具有清热解毒、健胃消食、清胆利尿，降低血压之功效;中医主治宿食内滞、小便赤热，常饮可防止血管硬化、消除疲劳、延年益寿。把“螃蟹脚”加到茶里制成“螃蟹脚”普洱茶，有较好的医疗作用。“螃蟹脚”是一种菌，是一种纯天然的抗氧化衰老剂，古时候也一直用它做重要。这种菌也和自由在千年古茶树上才会寄生，是很珍贵的。

 

　　其实是这样的：

 

　　在云南的原始森林里，有着这样的一种山珍，它的名字叫“螃蟹脚”听起来像是海鲜，其实它不是一种水产，而是一种罕见的寄生兰植物，一般寄生于云南高原某些特定的原始森林边缘且树龄为上百年的老茶树上。“螃蟹脚”为多年生草木，形状像小珊瑚，因其枝条为节状带毫，所以被当地人称为“螃蟹脚”，学名“扁枝槲寄生”，属扁杆灯芯草，为多生草本。新鲜“螃蟹脚”外观为绿色，晒干后转为棕黄色。冲泡出的汤色黄绿透亮，鲜时有浓郁的特殊清香，陈化后有较浓药香味儿。

 

　　云南螃蟹脚怎么饮用和食用

 

　　1、单独饮用：取螃蟹脚1—2克，放入小壶或薄瓷盖碗中，用开水冲泡。像冲泡普洱茶一样先进行“洗茶”，第二道才开始饮用，随着冲泡次数的增多延长冲泡时间，可冲泡20道以上，待冲泡至无味。

 

　　2、与普洱茶一起饮用：取二至三小枝螃蟹脚放入茶中，同茶一起冲泡饮用，别有一番风味!千万不要放多了，否则会夺普洱茶的本味的。

 

　　3、褒鸡汤：取1000克左右的净嫩鸡一只，放入1至2克左右的螃蟹脚，一起炖至肉烂，吃肉、喝汤，具有很好的食疗效果。

 

　　关于云南的螃蟹脚是什么就介绍到这，希望对想了解此产品的朋友有所帮助。同时建议喝茶的朋友选择适合自己体质、喜好、习惯的茶，云南有一特色茶叶就是普洱茶，胃不好的朋友还是选择具有养胃、暖胃的功效的普洱熟茶时行品饮。