茶饮趋势列表
-
普洱茶文化
普洱茶从远古先人从引种到现在： 1、分有古树，大树，老树，大叶种，小叶种，山头，河边，台地如此类型的种种说法，不一而足。 2、做法从以前的 生茶 ，边茶，再到红茶，熟普，再到如今的绿茶，也是不一而足。 3、从喝和吃的角度煮，泡，煎，蒸，和与各种菜
2014-06-19 生茶 熟茶 普洱茶 普洱茶文化 -
经典的7581普洱茶重生
2006年夏天，早已是风生水起的云南普洱江湖又一次吸引了众多人的眼球，仿佛只是一夜之间，消息就在普洱经销商和资深玩家中间传开了：曾经给几代云南普洱茶爱好者留下过美好回忆的昆明茶厂7581250克熟砖在市场上又可以见到了，只不过这次在7581前面加上了四个
2014-06-19 渥堆技术 普洱茶 经典7581 -
普洱茶知识 普洱茶“后发酵”之谜
现代普洱茶标准中,将普洱茶定义为后发酵茶类,其后发酵形式,主要分为两种: 一、自然后发酵 即将晒青毛茶及其紧压制品经过长时间的自然陈化，使其叶内多酚化合物在残余酶作用和缓慢自然氧化的共同促进下逐渐形成独特的色、香、味，具有越陈越香的特质，俗称生
2014-06-19 贡茶 易武 风情民俗 普洱茶 普洱茶知识 -
清代的攸乐茶山
清代的 攸乐茶山 ！ 攸乐茶山 位于景洪市基诺山乡境内，隔补远江（小黑江）与革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望。 攸乐茶山 是基诺族的聚居地，基诺族过去称攸乐人，1000多年前，攸乐人便开始在补远江（小黑江）两岸种茶。到明朝中期，攸乐茶山至少已有茶园400
2014-06-19 攸乐茶山 普洱茶 茶山 -
茶山勐库的东半山与西半山
勐库的东半山与西半山 东半山：忙蚌坝糯那焦帮读那赛东来忙那城子 西半山： 冰岛 坝卡懂过大户赛公弄帮改丙山护东 最近茶油给搞晕了头， 冰岛 是在西半山，但 冰岛 坝歪寨又在东半山，有点郁闷，个个跟茶油解释倒不如来一张图一目了然，呵呵！ 冰岛五寨 东半
2014-06-19 勐库 普洱茶 古树茶 老树茶 冰岛 -
历史上著名的普洱老茶
历史上著名的普洱老茶,它们是时空遗留的产物，因稀有而被惦记，相比只可观瞻的众多文物，与人的欲望接触更为亲密，可以进口入胃融于血液，给人予品饮历史的飘渺幻象。人天性好奇而不满足，它们勾起了人性深处的虚荣与天真。它，就是普洱老茶。 陈云号圆茶 陈
2014-06-19 普洱茶老茶 普洱茶品牌 七子黄印大饼 老茶品牌 -
＂熟茶之母＂7581的历史
尽管从东晋时代，普洱茶就现身于典籍中，随后也曾诗意地从两汉、三国、唐宋等等历代文本中穿行，但其留下的痕迹何其轻盈，以至要耗费一个学者数年的精力才可以考证出来。千年之后，沉睡的普洱茶从清代醒来，遂名动天下。 云南地处祖国边疆，山高水险。在古代
2014-06-19 熟茶 熟茶7581 大益普洱茶 -
普洱茶转化的七个重要阶段
云南是传说中世界茶叶的发源地，本地较原始的生态环境，充分保留了原始形态的大叶种古树原料。品茶是一种东方的生活艺术，使人回归心灵的素朴宁静。饮古树茶（大树茶），品味时间的味道，感受香气由清香到陈香，汤色由黄绿到酒红，滋味由苦涩到甘醇的人生三
2014-06-19 普洱茶转化 普洱茶 大叶种古树原料 古树茶 树龄 -
再谈经典7542
7542是一个依据茶青级数依合理的比例分配的配方，是一个比例型配方，不是一个山头配方，在1985年之前有节气的差别，因为当时的茶青分类是有分春尖、二水、谷花的，1985年以后，省茶司下了一个命令，取消节气分类，将茶青分类以单纯的级数做处理，由这个命令
2014-06-19 标准 产量 产品 价值 老茶 配方 普洱茶 性 -
新茶陈化的变化
到今天还是有朋友问我,现在的刮风寨变化后的状态如何呢,未来会不会归于平淡呢? 关于这个问题很普遍，既浅显又貌似复杂。我还是那句话，要关心普洱茶陈化中到底改变了什么，那些因素不变，那些会变化。 普洱茶新茶陈化最容易变化的就是香气和鲜爽度吗，这个鲜
2014-06-19 变化 陈化 醇和 刮风寨 普洱茶 汤色 因素 -
普洱茶
首先就从仓储开始聊起吧。 我一开始接触普洱茶的时候，所碰到的几乎都是港仓茶品，后来没多久，认识到干仓普洱的价值后，就转投干仓普洱门下了。现在市场上大多追求纯干仓，那到底又有多少人真正的理解纯干仓三字呢？首先说说纯字，纯的意思是纯粹，也就说不
2014-06-19 普洱茶投资 普洱茶收藏 普洱茶选购 普洱茶 普洱生茶 普洱熟 -
初喝普洱茶：不能仅停留在感觉
很多人初喝普洱茶，总有一点障碍。 障碍来自对比。最强大的对比者，是绿茶。 一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递送到唇齿之间。茶叶仍然保持着绿色，挺拔舒展地在开水中浮沉悠游，看着就已经满眼舒服。凑嘴喝上一口，有一点草本的微涩，更多的却是
2014-06-19 绿茶 生普洱茶 岩茶 红茶 茶的功效 养生 -
景迈古树茶与台地茶分辨
上景迈山，正好碰到岩大嫂家晒茶，台地、古树都有，拍了照片，分享与茶友，也借此机会提供一些古树茶与台地茶的分辨经验。 茶园的判断： 古茶园与台地茶园的判断，相信大家一眼就能看出了，不再累述。 鲜叶的判断： 台地茶的叶片厚实，脆些，微微刺手，相比
2014-06-19 采摘 茶香 茶叶 古树茶 景迈 普洱茶 台地茶 -
关于普洱茶生茶的拼配
拼配是一个有意思的词，在过去，它是硬实力的代表，某个普洱茶厂若是有优秀的拼配技术和发酵技术，那其产品就很容易立于行业的不败之地。但是在山头古树纯料茶大行其道的如今，在一定范围内，拼配竟然会被部分人鄙视，甚至成为弄虚作假的代名词。卖茶的人如
2014-06-19 标准 茶汤 技术 借鉴 口感 拼配 普洱茶 影 -
古树茶的真问题
2013年，古树茶以前所未有的冲击度走进普通人的视野，成为当下最值钱、也是涨速最快的树叶。行业内投资者对其追逐也几近疯狂，各大茶企也开始对此给予高度关注。那么，古树茶到底是不是代表普洱的高端茶？投资盛宴背后到底隐藏着怎样的玄机，未来又将走向何
2014-06-19 普洱茶 古树茶 普洱茶行情 普洱茶营销 茶叶 -
冲泡古树普洱茶的技巧
古树普洱茶的冲泡方法是很有讲究的，但很多人不了解普洱茶的冲泡方法。普洱茶是茶中极品，不仅让人身体健康，肠胃通畅，而且可以抗衰老、抗辐射等优点。 一、泡茶前期（醒茶） 短期内要喝的茶最好放入紫砂罐中醒茶1个月至半年。醒茶罐内装茶一般不超过2/3,如
2014-06-19 茶汤 冲泡 古树茶 口感 秘密 时间 影响 韵 -
普洱老茶品牌
它们是时空遗留的产物，因稀有而被惦记，相比只可观瞻的众多文物，与人的欲望接触更为亲密，可以进口入胃融于血液，给人予品饮历史的飘渺幻象。人天性好奇而不满足，它们勾起了人性深处的虚荣与天真。它，就是普洱老茶。 陈云号圆茶 陈云号成立于清中后期，
2014-06-19 普洱茶老茶 普洱茶品牌 七子黄印大饼 -
影响揉捻质量的五大因素
揉捻是塑造茶叶美观外形, 提升茶叶品质的重要加工工艺之一，而揉捻的效果取决于茶鲜叶的物理性能和揉捻技术。实际生产中，有经验的师傅们会根据茶鲜叶的物理性能（如含水量、叶温等），合理选择揉捻技术，确保生产出外形和内质兼优的产品。 在实际的茶叶生产
2014-06-19 茶叶 发酵 环节 技术 目的 揉捻 因素 影响 -
收藏普洱误区
回甘和生津是大部份普洱茶都具备的，包括台地和古树，这只是生茶的最基本要素。不是判定生茶好坏的标准，很多茶友收藏茶的第一个问题就是，这茶有回甘吗，回甘快吗？估计是被老班章的宣传迷惑了！就是真正的老班章古树，回甘也是慢慢溢出的。 回甘的第一要素
2014-06-19 茶商 陈化 春茶 普洱茶 收藏 特点 滋味 生茶 -
普洱茶中出现的黄曲霉毒素源于二次污染
之前网络争议的喝普洱茶致癌，其争议的焦点几乎都围绕在黄曲霉毒素的含量上，却忽略了问题的本质，即：普洱茶到底能不能产生黄曲霉毒素？如果说有，它是怎么产生的？ 这是一个问题的两个方面，也是普洱茶安全评估中至关重要的问题之一。 早在2007年，也是网
2014-06-19 发酵 概念 工艺 红茶 普洱茶 条件 物质 幻化