闽南的饮茶风俗

福建盛产 茶 ，福建人对茶自然情有独钟。闽南民间有宁可百日无肉，不可一日无茶的俗语;闽北山民也有宁可三日无粮，不可一日无茶的俗语。在许多地方，人们均有早晚饮茶的习惯，对茶的依恋几乎到了迷醉的地步。 大抵上，闽南人嗜 乌龙茶 ，福州人好花茶，闽北

滇西“离婚茶”

现代物质社会，把人的情感染得俗味十足，别说喝离婚 茶 ，就是讲几句好听的话也变得吝啬了。老家的离婚茶席虽然朴素，既送别过无数终是分离的男女，也挽留过不少裂痕不深的婚姻。虽然好喝，也有无尽的诗意，但是最好别让你遇上。 一旦男女双方再也不能在一起

拉祜族传统饮茶法

烧 茶 ：拉祜族传统的一种饮茶法。将新梢采下的一芽五六鲜 茶叶 直接在明火上烘烧至焦黄再放入茶罐内煮饮。 烤茶：是拉祜族一种古老而普遍的饮茶方法。先将陶罐在火塘上烤热，后放入茶叶进行抖烤，待茶色焦黄时，冲入开水，去掉浮沫再加入开水。待茶煮好后，

客家山歌中的茶文化

客家人喜欢饮 茶 ，来了客人都是以茶款待，有时还拿出糕点供客人品茶享用。 茶常入客家山歌，搭郎搭妹情味极浓。常常以茶逗情，以情品茶。据某君收集的歌集有句云：阿妹村中一枝花，好比高山嫩细茶。阿哥好比石崖水，好水专泡嫩细茶。石崖水清冽香甜，是冲茶

淡淡擂茶缘 深深母子情

擂 茶 是湖南桃江县的特有茶品，也是桃花江一带独有的 茶文化 载体。说它是茶，其实它比其他地方的茶更复杂，更有营养，其擂茶、喝茶的氛围则更是独具特色。 擂茶的原料可以是 茶叶 、花生、芝麻、绿豆、白糖、黄豆、玉米等，可以是其中的某几样，但常用的是

回族的八宝盖碗茶

盖碗 茶 也称三泡茶三才碗，盖为天、托为地、碗为人，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。在甘肃及宁夏回族自治区，人们都以八宝盖碗茶招待亲友。 民间叫盅子，上有盖子，下有托盘，盛水的茶碗口大底小，精致美观，而且用这种茶具泡茶，有

三国时期的罐茶习俗

在留侯镇紫柏山脚下的闸口石一带，最耐人寻味的是喝罐罐 茶 。 据传，闸口石人喝罐罐茶的习惯起于三国时期。当年，诸葛亮兵出岐山，途经闸口石地带，安营扎寨操练人马时，因此地处秦岭腹地，又紧靠紫柏山，山高气侯寒冷，便让将士用砂罐煎熬浓茶饮用，以提神

拉萨人的“恰巴迪”

早上酥油 茶 、中午甜茶、晚上啤酒可以概括拉萨人一天的生活。甜茶，藏语叫作恰巴迪，是一种由 红茶 、牛奶和白糖熬制而成的藏式饮品。对于拉萨人而言，生活如同甜茶，是越熬越香。 拉萨人的甜茶生活 从布达拉宫的红山下，到大昭寺周围的八廓街，拉萨的甜茶

白族茶礼“三道茶”

云南大理白族有喝三道 茶 的习俗。它的独特风味是：一苦、二甜、三淡。有好联想和善思考者，把这三味用来比喻人生的三重境界.比喻，含有哲理，我以为然。 所谓三重境界，指青春、中年、老年三个时期。平日常说的少壮不努力，老大徒伤悲，莫等闲，白了少年头

蒙古族茶俗之咸奶茶

饮茶定亲-独龙族婚俗

独龙族青年男女相爱之后，便会相互增物定情。姑娘送给小伙子一床自己精心编织的独龙毯，小伙子送给姑娘一把锄头或自己编的背篓。 独龙族提亲的时候，小伙子会请一个能说会道的男子去女方说婚。说婚人去时要提上一个 茶 壶，背囊中带上 茶叶 、香烟和茶缸。

纳西茶俗“龙虎斗”

生活在云南玉龙雪山下丽扛一带的纳西族人，有着悠久的文化，他们也是嗜 茶 爱茶的民族。在这里除了流传着油茶、糖茶、盐巴茶的饮茶习俗之外，还流传着以茶治病的一种奇特的喝法――龙虎斗。 龙虎斗的纳西语是阿吉勒烤，其制法是先把一只拳头大小的小陶罐放在

普洱茶与布朗族民俗

思普区的布朗族，从古至今就是一个种 茶 历史悠久，饮茶习俗普遍的民族，主要分布在澜沧、墨江、景谷、思茅、景东等县，1990年人口1.1万人，西双版纳州3.3万人。 布朗族居住的景迈、芒景、芒洪、巴达、西定、布朗山等地，均是著名的 普洱茶 产地，布朗族说亲

广东“叹茶”文化 历史悠久

当喝 茶 不仅是为了解渴的时候，喝茶就升级为一种文化。这是广东人对叹茶的理解。喝茶、吃点心、倾诉感情、洽谈生意，广东人叹茶叹出不少风情!叹茶文化广受传播，时下连在广州工作的老外也爱上广东的酒楼，恋上广东叹茶文化。 所谓叹茶，实际指上酒楼饮茶、

昆明的迎客九道茶

昆明九道 茶 主要流行于中国西南地区，以云南昆明一带最为时尚。泡九道茶一般以 普洱茶 最为常见，多用于家庭接待宾客，所以，又称迎客茶，温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序，故名九道茶。 昆明的迎客九道茶 一是赏茶：将珍品普洱茶置于小盘

“绘圆老泼”——古老的饮茶方法

哈尼族的土锅 茶 ，哈尼语叫绘圆老泼，是一种古老的饮茶方法。 今天为大家介绍下这种古老的饮茶方法。 先用土陶锅把山泉水烧开，再把烤制的大叶茶放入锅内，煮沸后约10分钟，将茶水倒入竹制的茶杯中即可饮用。哈尼民间用土罐和竹筒烤制大叶茶由来已久，代代

马黛茶——马黛节，你知道吗

马黛 茶 ，产于南美洲地区，是用马黛这种冬青科常绿灌木的植物树叶制作而成的一款茶品，品饮起来具有很高的营养价值。在南美地区马黛茶具有十分悠久的历史，人们也为其举办了纪念节日。下面就和大家一起了解下颇具特色的马黛节吧。 马黛节 对于马黛茶来说，

印度：有趣独道的饮茶习惯

印度的阿禾姆达巴城有一个名为幸运 茶 室的地方，在那里，人们喝茶，聊天，说笑，与其它茶馆没有两样。而奇怪的是，那间茶馆里摆放着一些棺材，客人就置身于棺材中间品茶。有些人惧怕那些棺材，不敢前往，可是一旦他们去过一次之后，就忍不住常常想去那儿喝

浅谈功夫茶之情 超凡而入俗

饮 茶 品茶，是中国人创造的一种独特文化。 功夫茶 ，则是中国 茶文化 中的一朵奇葩。说它奇，是因其茶艺及饮法独具一格，高洁优雅，而如此高洁优雅的活动竟又在地球的好几个地方里流行，先自福建山区及广东的潮汕平原，继而在东南亚地区，一直泛及台湾﹑日

中国茶叶为何不能成为世界级奢侈品牌？

茶叶 在中国的历史中绵延流长，为什么中国也没有出受全球欢迎的品牌呢?实际生活中，中国人饮 茶 时物以稀为贵的习惯是十分强大的--以喝某地茶为绝对正宗味道，这在我们的生活中处处可见。 比如安徽的 黄山毛峰 必须产自原黄山徽州府下辖岩寺镇某个村落的某几