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茶市观察：白茶会重蹈普洱茶崩盘的覆辙吗?

发表于：2025-12-03 作者：千家信息网编辑

千家信息网最后更新 2025年12月03日，白茶，在民间素有一年茶，三年药，七年宝的说法，近日，记者走访市场了解到，今年白茶价格整体大幅上涨，像白毫银针这样的高端茶涨得更加厉害。白茶涨价很多人认为主要原因是茶青涨价了，茶青为啥涨价供不应求，现在福鼎的茶农都感觉市场非常好，还未到采摘

千家信息网最后更新 2025年12月03日茶市观察：白茶会重蹈普洱茶崩盘的覆辙吗?

白茶，在民间素有“一年茶，三年药，七年宝的说法”，近日，记者走访市场了解到，今年白茶价格整体大幅上涨，像白毫银针这样的高端茶涨得更加厉害。

　　白茶涨价很多人认为主要原因是茶青涨价了，茶青为啥涨价—供不应求，现在福鼎的茶农都感觉市场非常好，还未到采摘季节，就有将近一半的茶青被预订了。

　　然而据记者获悉的情况，市场上普通消费者购买白茶的热情远不如白茶价格蹿升的速度。那么大部分的白茶是被谁“消费”了，白茶的身价从“平民”摇身一变成“土豪”，这样的异军突起让茶农欢呼雀跃，但很多业内人士开始担心，经销商不断进货，真正被消费者买走的却寥寥无几，没有被喝掉，投资属性越来越明显的白茶，会不会重蹈当年普洱茶崩盘的覆辙?

　　对此，福鼎产业界也表示，“始终强调品质保证”，这样模棱两可的回答，好像并不能改写市场规律的客观性，今年市场大好，茶农尝到甜头，谁能保证他们明年不加大种植面积，一旦供应量充足，是否明年的白茶只能卖出“白菜价”?

　　回过头来，细细品味“始终强调品质保证”，想来只能用于推翻这句老话：“某种产品在它价格最高的时候，质量是最垃圾的。”

　　当炒作风兴起的时候，产品质量那都不是事，一位从事茶行业十几年的茶商告诉记者，2007年初，市场最疯狂的时候，普洱茶交易根本不用见到产品，交完钱款，厂家直接开出提货单(相当于白条)，买家拿着这张白条当场就可以找到下家转让掉赚上一笔，下家还可以再找下家……

　　整个链条一环扣一环地交易下来，大家都心照不宣，产品连犹抱琵琶半遮面都没有过，更不要说去了解它的品质好不好了。

　　从厂家的角度来说，只要开出白条就能收到钱，产品可以慢慢生产，让白条先“飞”一会儿，最后接手的人最终什么时候能如愿提到货还要打一个问号。

　　在炒作面前，品质再好能避免什么呢，不断在这上面发力，最多只能保证产品不以次充好，一方面不去制止日渐失去理性的经销商(炒家)，另一方面产品越来越稀有、品质越来越好，让我又联想起了一句话：“接下去的炒作会来得更猛烈吗?”

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