2015春茶来袭 古茶“钱景”走向何方

　　这两年，全国茶市整体处于低迷状态，古树普洱茶价格却逆势不断上涨，2014年更是飙升到一个新的高度。古树普洱茶作为普洱茶市场的一个细分市场，占总量不及1/15，它究竟有多大的发展空间？

 

　　有人并不看好古树茶，认为过多的高呼“古树普洱茶”概念只会让普洱茶市场的盘子越做越小，路越走越窄。巨额资本的涌入，古树普洱茶的疯狂炒作，也只会给普洱茶带来不可磨灭的伤痛；当然更多人看好古树普洱茶市场，认为古树普洱茶市场初级阶段，阵痛不可避免，历经市场检验、资本洗礼，会加速普洱茶市场洗牌，优胜劣汰，催生高品质古树普洱茶领导品牌。未来三年内，古树普洱茶将迎来一个高速发展的阶段。那么事实究竟如何？

 

　　客观现状：古树普洱茶的消费群体在不断迅速壮大

 

　　普洱茶走过了十年，热也热了冷也冷了，消费者对普洱茶的认知更理性、专业。当下古树普洱茶备受关注，日后将更加备受关注，并且伴随着古树普洱茶价值被越来越多的人认知，古树普洱茶的消费群体会越来越大。

 

　　现有的饮茶人群，越来越多地转向消费古树普洱茶的同时，也会有越来越多追求健康、品质生活的新兴饮茶群体，被大批吸入到古树茶消费圈子中来。为什么呢？

 

　　首先，古树茶本身有着极高的品饮、养生价值

 

　　普洱茶中富含多种微量元素，且是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶，茶多酚不仅可直接吸收紫外线保持皮肤的水份含量，还可以使皮肤增白，消除皮肤色斑。

 

　　古树普洱茶品饮价值则更高一筹。古树茶生长环境得天独厚，不施肥不打农药，天然纯净，内质丰厚，各山各寨风味迥然，品饮起来更是妙趣无穷。一般人爱好普洱茶生茶的鲜爽，却又惧怕它的刺激，放一放再喝。而古茶树与自然和谐共生，树龄上百上千年，树根深扎大地，表层土壤中富含的多种营养，深层土壤中的有益矿物质都被吸收化作枝叶的营养，造就了古树茶低咖啡碱，小分子茶汤的细腻温和，可以说老少皆宜，养生价值更高。同时古树普洱茶香气、回甘等综合指标高，较之一般的普洱茶更快后期转化速度，表现更好。

 

　　其次，古树普洱茶有很强的排他性、侵略性、吸纳性

 

　　人都说“普洱茶是饮茶者的最后一站”，无论你是爱绿茶的鲜爽，白茶的清雅，还是红茶的馥郁，青茶的韵味，黄茶的温润，黑茶的质朴，最终都要回归到云南普洱茶的深邃和回味无穷。普洱茶——六大茶类的终结者，有着极强的排他性、侵略性、吸纳性。古树普洱茶更是如此。

 

　　虽说，萝卜咸菜各有所爱，中国6大茶类的存在，丰富了中国人的情感味蕾。而不可否认的是，普洱茶，尤其是古树普洱茶正在以它丰厚的内质，天然纯净无污染，无以伦比的独特性，征服越来越多的爱茶人士或者追求健康品味生活的人们。特别是在食品安全危机、医药诚信危机、农残超标等事件频频爆发的中国当下。

 

　　2012年，国际环保组织绿色和平发布的《2012茶叶农药调查报告》曝光了绿茶、茉莉花茶、铁观音、乌龙茶等农残超标数据，让福建、江浙、广东多家名牌茶企陷入了诚信危机，茶叶农残问题也再次引起社会各界的高度关注。报告称：被调查的9家茶叶品牌的18份茶叶上，均含有至少3种农药残留，其中6个样本含有10种以上农药残留，而一款铁观音竟含有多达17种农药残留。农药有灭多威、硫丹及氰戊菊酯等违法违禁农药，多菌灵、苯菌灵、腈菌唑、氟硅唑等影响生育能力、胎儿发育或可能损害遗传基因的农药残留。

 

　　农残问题是恶性循环，解除农残的危机要花费数年的时间、财力和物力人力，不容乐观。而云南普洱茶特别是古树茶，独特的自然环境赐予了它零污染的纯净，可以说占尽了品质、品种、自然的各种优势。这无可比拟的优势，注定会有越来越多的人关注古树普洱茶，古树普洱茶的热度必定不减，反而伴随着其知名度的提升会越来越热。

 

　　同时，普洱茶不同于我国其他茶类，普洱茶是采用生长在云南“云南大叶种茶树”的茶青加工出来的茶品，它“强烈的地域性”决定了它的排他性、唯一性。古树普洱茶作为普洱茶最高品质的代表，本身资源稀缺，更无可复制。

 

　　再者，品饮古树普洱茶也代表一种高品质的生活方式。

 

　　盛世兴茶，中国人越来越注重喝茶，其实是对一种健康生活方式的共鸣。而更深层次上讲，饮茶不单单是一种身体的享受，更是一种精神的享受。

 

　　中国茶文化博大精深，余秋雨曾经说过，最能引起中国人共鸣的就是这抒情的古典情怀，而古树普洱茶是可以将所有中国古典人文情怀凝聚于一处的茶饮。

 

　　随着普洱茶知名度的提升，越来越多年轻人也开始接触普洱茶。相比发酵制成的熟茶，普洱生茶的口感更容易被接受。古树普洱茶香韵、气韵、甘韵、口感都优于一般的普洱生茶。对很多喝茶的人而言，古树普洱茶是高品质生活的象征，代表一种品位和时尚。

 

　　市场展望：行业洗牌古树普洱茶市场更加健康

 

　　这些年，古树普洱茶的价值日益凸显，大批巨额资本涌入、无数跨界老板参与，福建、台湾、江浙、安徽等其他茶类产区的茶叶老板也纷纷将目光投向“钱力无限”的古树普洱茶。

 

　　2014年的普洱茶市场可以说“古树普洱茶”是一枝独秀，遍地开花。高大上的浮华下，暗流汹涌，令人担忧。

 

　　过去三五年来，普洱春茶总体价格上涨幅度约为10%，普洱古树毛茶价格却连年上涨，涨幅30%-100%不等，名山古树茶价格甚至翻倍。新兴古树茶企雨后春笋般出现，声势浩大，让古树普洱茶的市场乱象丛生。

 

　　很多人望古茶兴叹，其实没有必要。因为这个行业才开始备受关注，混乱是必经的阵痛。古树普洱茶之路才刚刚开始，未来十分光明。

 

　　首先，古树普洱茶本身升值空间大，更具备投资价值。

 

　　普洱茶是后发酵茶，“越陈越香”的特性造就了它的收藏属性。近年来有抬头之势的白茶热潮，也证明了“可陈放”茶饮在广大消费者心目中的价值。

 

　　但并不是所有的老茶，都是高品质的好茶。也不是所有的茶，都可以成为高品质的老茶。“88青饼”的传奇故事，已经说明“高品质老茶”所应该具备的条件：名牌厂家、高品质原料、好的工艺、无可复制的口感、好的仓储、稀缺性、天时地利人和。

 

　　很多人担心一些老茶、中期茶、陈年茶的出现会让古树茶市场变得艰难。其实并不会。古树普洱茶是原生态的、稀缺的、无可替代的。新茶，风味高，内质厚，转化更快，老茶更优越，无论什么时期对比，古树普洱茶都有自己的优势。

 

　　现在物价上涨得快，炒房、买黄金的时代已经过去，手里的钱要保值升值，银行是靠不住的，收藏古董又要博古通今还得有火眼金睛，古树普洱茶收藏价值高、升值空间大，藏点古树茶很安稳。

 

　　大家都知道，在一个行业发展的初期，其实是最佳的投资时期。古树普洱茶也一样，在乱象丛生的初期阶段，最容易获得高品质古树茶。因为还是有认真做茶的古树茶品牌，抓住时机做出好茶来。

 

　　92年拉菲就是一个很好的例子。它是法国拉菲庄园1992年生产的。那一年的葡萄品质优于以往，制成的这批红酒韵味奇妙，有馥郁的黑醋栗、咖啡、雪松、烤橡木、果香及甜烟草的香味，酒体厚重，单宁柔顺，口感极佳，含蓄而又非常优雅，因此风靡全世界。历久弥香，消耗也令其愈发弥足珍贵，市场售价已达一万五千多。

 

　　好的东西，从来不缺少价值认同。古树茶也一样，有它非凡的金融属性，任何混乱都不能泯灭其本身的价值。

 

　　其次，高品质古树茶品牌的出现，将促使行业越来越规范。

 

　　互联网时代，信息更加透明，伴随古树普洱茶认知的客观化，你会发现，越来越多的消费者不再只关注古树茶的纯度、山头，而是更关注古树茶是否是真正古树，工艺好不好，品质高不高。古树普洱茶拼配或将是必然趋势了。

 

　　这些年，古树普洱茶热潮已经影响到了东南亚和其他区域，在印度、老挝、缅甸等地，古茶树概念也正在广泛传播。从山东、河北、辽宁等北方省份来看，普洱茶特别是古树茶的销量上升幅度也超过预期。

 

　　这都说明，古树普洱茶的价值正在被越来越多的消费者认同，古树普洱茶行业正处在上升期，高端茶的市场依旧“钱景”广阔。未来，谁具备了从源头把控古树茶原料的能力，谁掌握了古树茶的制作标准、制作古树茶的工艺，并保证产品的高品质，市场必将有它的一席之地！

 

　　大浪淘沙，去伪存真。古树普洱茶市场的混乱，催生了真正做茶的古树茶品牌。某个深谋远虑的茶企业，早就预见了这一大的趋势，2013年亮相茶界，深扎源头，布局古茶山，建设近百座古茶坊，回归一杯茶的本质，秉承“真正古树传统手工”理念，树立行业标准，缔造行业规范，给茶界吹来了一抹清风。他们有与茶农同呼吸共命运的担当，有覆盖全国的千余家战略合作伙伴，未来五六年将不可限量！

 

　　此外，不得不说的是，现在的茶企领导人，已经不再是以往。他们更专业，不仅具备高学历、高素质，更有有科学管理思想，品牌意识更强，思想开阔创新，会激励古树普洱茶市场，走向更规范更健康的道路。

 

　　总而言之，未来三年内，古树普洱茶必将进入一个高速发展的时期，在中国茶叶市场占据一席之地！

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