辨析易武普洱茶的真实性

 

　　话说普洱茶有古六大茶山与新六大茶山，而每组茶山的所产的茶叶品质特点都不一样。易武茶山所产的茶叶属大叶种茶，外形条索粗壮肥大，茶味浓郁，适宜于制成普洱茶。易武茶山普洱茶特点是饼形厚实圆润，芽叶肥壮，条索舒展，白毫显露;汤色浅黄透亮;滋味醇和鲜爽，口感协调回甜;香气清纯高扬，回甘好等。因易武茶山的地理位置、土壤成分、水量的原因，使得易武普洱茶品质绝佳，那易武普洱茶的真实性如何呢?易武普洱是以茶山名命名的，每个茶友对此茶的需求不一样，所以普洱品种多样化成了他们的好选择。

 

　　业界向有班章为王、易武为后之说，列为普洱茶“至柔”之典型代表。是因其特点显著，为市场所公认。总结心得，从最基本的三点入手，可辨析易武普洱茶的真实性。

 

　　其一，茶汤入口是否绵柔。(刺激性较低，比较顺口)

 

　　其二，回甘之后是否清甜。(清甜近似清爽的冰糖味)

 

　　其三，久泡之后甜韵仍存。(冲泡约十几二十道仍显甜韵)。“易武为后”的美誉，个人觉得还有另外一层理解：易武茶刚开始入口表现绵柔，但后劲足，久泡仍有甜韵。如此独特茶性，无可比拟。

 

　　冒充易武茶、且较易混淆的是毗邻易武茶区的江城茶和尚勇茶。但其特点再类似，也很难同时满足以上三点综合的特性，更逞论其它茶区的茶了。江城茶口感与香气更为薄弱，耐泡度差，后劲不足。尚勇茶与之相比更为不足。时有江城茶与勐宋茶拼配，其后劲与甜韵仍与真正易武茶有较明显的偏差。

 

　　辨别易武茶的真假，只有辨析以上三点易武普洱茶的真实性，就能很容易辨别的，易武茶具有以上三点的综合特性(缺一不可)。其独特茶性，乃其所处生长环境的气候、海拨、土壤、水份、生态条件等所决定，无可复制。就像世上没有两片相同的叶子一样，也不可能有一座海拔、气候、土壤、水份等一样的山，所以辨别真假易武只要认清以上三点。