普洱茶在中秋 杨聘号茶庄用普洱茶做“月饼”

中秋佳节倍思亲，许多市民在中秋节为表心意和应节，都选择选购月饼送礼。今年，杨聘号茶庄将推出一款可以喝的月饼，市民送礼又多了一个新选择。

笔者随机询问部分市民表示，月饼吃多不好，中秋送礼也会特意挑比较健康的月饼，也希望有其他好的选择代替。杨聘号茶庄负责人林先生表示“月饼是传统节日食品，但为健康着想，现代人不会吃太多的月饼，我构思用普洱茶制作成月饼，不但健康特别，而且茶文化历史悠久，在传统节日送礼也显得大方得体。这可以喝的月饼，是融合了传统节日和传统文化中创新出来的。”

据介绍，茶月饼外包装以大红喜庆为主，与普通的月饼包装差别不大，普洱茶叶使用特制的月饼模压制成月饼形状，整盒茶月饼与普通月饼无异，却是用茶叶制作而成。

据悉，杨聘号为制作一家大小都适合喝的月饼，特意挑选熟普，为什么要熟普不可？林先生解释到：“要适合一家大小都能喝，非熟普不可。许多市民喝茶会睡不着或者会寒凉，但熟普却没有这样的问题，而且暖胃，能降三高，一家大小喝着健康。茶和月饼本来就很搭，在中秋节吃着月饼，喝着月饼，还能解腻。”

杨聘号在挑选制作月饼的用料也十分讲究。据介绍，春茶是一年四季中品质最好，量本不多，而这些熟普还需在茶树的两叶一芽当中筛分再挑选，100斤的新鲜茶叶最后只制成15斤左右的茶叶。“要送礼，当然品质要好，茶月饼用料上乘，一盒大概一斤六两，而且选择熟普制作，还因为它能收藏保值，年份越久越甘醇。”林先生如是说。

因原材料难选，杨聘号茶庄本次在五邑地区预计限量推出一千盒茶月饼，在月底上市，如有兴趣，详情可到店里咨询，现接受月饼票订购。