景云又说醒茶

　　话说，前阵子说了一下用紫砂罐醒茶，有些朋友就问，是不是全部茶只要经过这样醒茶就可以了呢？

　　其实不然，对于一些有年份的茶（比如十年以上）或者仓储不当（但是茶质极好）的茶来说，光用紫砂罐去醒茶还是不够的，今天就忽悠一下大家对付这类茶的醒茶方法。

　　先说步骤：

　　1滚烫的水冲淋壶身。

　　2壶身温度稍微下降到能拿壶盖的时候，放入茶叶。

　　3继续用滚烫的水冲淋壶身。

　　4停格一分钟。

　　5再继续用滚烫的水冲淋壶身。

　　6停格一分钟。

　　7还是用滚烫的水冲淋壶身。

　　8打开壶盖，散气一分钟。

　　完成这一系列后，就照着熟悉的手法去冲泡即可。

　　这时，会有一些朋友不解了，景云你会不会太折腾了？合着你家水电便宜是不！？

　　其实不是的，景云家水电一点不便宜，但是这类茶往往挺闷的，活性不强，仓味重等等等等，简单的用紫砂罐子哪套方法去醒茶的话，并不能很好的处理这些问题，而利用开水的温度，在茶器的空间内，利用温度反复刺激茶的本质，从而唤醒茶的活性，在后面的冲泡过程中，茶可以更好的释放最好的状态。

　　简单说就这样，有兴趣的朋友，又不怕浪费水电的话，折腾一下吧，不过这样做可以减轻茶那些不好的问题，要想全部解决掉是不可能得，这点大家要有心理准备。

　　对了，那个啥，景云不负责报销水电费。。。