勐宋茶山里的保塘寨子

保塘旧寨是个贫穷落后的拉祜族村寨，所幸这里有集中连片的百年古树茶群落，人们才得以维持生计。古茶树虽然历经岁月的沧海桑田，但依然苍劲挺拔，充满着生机。

拉祜族自古就是个弱小倍受欺凌的少数民族，为躲避天灾人祸，不断往高山深处迁徙。身性胆小怕事，偶遇生人入寨，便急忙关门躲避。有时候你仅仅是想讨口水喝，或是问个路，都不得而解。上了年纪的老人，有的一辈子都没有到过乡政府驻地，有的连自己的岁数都不知晓。这些奇怪的现象在过去屡见不鲜。现在的妇女儿童仍然有戒备的心理，你一拿起照相机对准她们，高敏感度的飞一般的跑去，底敏感度的加快脚步，侧身躲避，并连连摆手，莫要照她，怕你摄了她的魂魄一般。有上山收购鲜叶的茶贩子，遇见采好茶正往寨子返回的妇女，茶贩子迎上前搭讪，想要买下这袋鲜叶。可把这位拉祜族妇女急坏了，左躲右闪，就是不理睬人，害怕被人打劫一般，匆匆离去。内情是这样的：这位拉祜族妇女要把采摘的鲜叶送去她认可的那家茶叶初制所，即老主顾家，其余生人哪怕出价再高，一律不买给。这体现出拉祜族们对诚信十分的看中。

茶叶品质的无可挑剔和手工制茶技术的提高有很大关系。在我们看来，大山深处茶农的制茶技术还有待提高，特别是一些细节方面的东西。不过现在的拉祜族村民一般都是靠卖鲜叶给茶叶初制所，直接换取所需的现钞。在他们看来，辛苦上树采茶，回来还要进行炒茶杀青，揉捻，摊晒，收集存放等一系列的工作，实在是件麻烦事，不如卖鲜叶来得痛快，可以及时补贴家用，解燃眉之急。你可以说他们懒惰，但并不能激发他们对手工制茶的兴趣，只能将茶叶的品质寄托在茶叶初制所的身上。

茶叶品质的优劣，一靠原料，二靠制茶技术，三靠存放。保塘旧寨有很好的鲜叶原料，必定能制作出更加优良的茶品，这也是为什么那么多茶友追捧它的原因所在了。