陕泾阳赴京推茯砖茶＂生花术＂再创辉煌

　　12日，中国·陕西(泾阳)丝路茯茶产业推介会在北京举行。明朝时在陕西泾阳创制的茯砖茶，曾沿古“丝绸之路”、(茶马古道)远销俄国、波斯等40余个国家。此次赴京旨在宣传陕西·泾阳茯砖茶悠久的历史文化和特殊保健功效，推介茯砖茶产业。

　　陕西泾阳位于“八百里秦川”的腹地，是中华人民共和国大地原点所在地。也是古丝绸之路重要的商贸集镇，茯砖茶就发源于此。史料记载，泾阳茯砖茶曾沿古“丝绸之路”、(茶马古道)远销俄国、波斯等40余个国家，被誉为古“丝绸之路”、“茶马古道”上的“黑黄金、神秘之茶、生命之茶”。

　　北宋神宗熙宁元年(1068年)，由于天缘巧合，茶商无意间发现茶叶中长出了“金花”，“金花”学名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种。“金花菌”使茶叶口感、功效明显改善。泾阳人随后摸索试制成了“茯茶”这种独特的长花茶。茯茶起初是散茶，后来逐步把散茶制成茶砖，因而称为“泾阳茯砖茶”。

　　据统计，陕西汉中曾是南宋时期最重要的茶马贸易基地，其岁赋可达全国总数的四分之一强。而明朝时在陕西泾阳创制的茯砖茶，更以其生花之术而享有盛誉。

　　据陕西省泾阳县政府县长杨隆丰介绍，近年来泾阳围绕“传承历史文化、复兴泾阳茯砖茶产业”，积极保护传承“泾阳茯砖茶”这一历史文化品牌，建立生产标准，扩大生产规模，积极拓展市场，全力推动茯茶产业复兴。2011年5月16日，“泾阳砖茶制作技艺”被列入陕西省第三批非物质文化遗产名录。

　　目前，陕西泾阳茯砖茶加工企业已发展到34家，拥有怡泽、泾渭、泾砖、高香、裕兴重、百富、乐道、润福祥、延寿宫等一批龙头企业。2013年，生产茯砖茶3200余吨，产值达到3.8亿元人民币。