高丽参和西洋参的区别

秋冬季节一到，大家必定会在饮食方面开始重视起来，特别是会开始进行进补。在进补的时候，很多人会想到高丽参和西洋参这两种药材，那么很多人都不知道高丽参和西洋参的区别？这两者到底有什么区别呢？

高丽参和西洋参的区别

随着大家对养生、营养和保健这几方面越来越重视，西洋参及高丽参作为著名的补益、抗疲劳保健药材。西洋参与高丽参虽为同科属植物, 性状、组织结构及化学成分相近，易于混淆，但毕竟是有不同之处，那么它们之间有怎么样的不同呢？首先， 高丽参与吉林延边、长白山的人参同属一个品种，仅仅是生长在两个不同的国家，因此在叫法上有所不同，但同样有补元气、生津止渴、宁神益智作用。而西洋参主产于美国、加拿大，是我国进口药材的主要品种。我国于七十年代引种，1980 年获得成功。现吉林、北京、陕西等省市已有栽培，其质量与北美产西洋参基本相同。

高丽参和西洋参的区别还在于功效上，在功效上也有着很多的区别。高丽参性寒，是属于热性的中药，大补气血的佳品，有滋补强壮，大补元气，凝神益智的作用。西洋参性味苦、甘、凉，归经于肺、胃二经，主要功效是补肺降火，养胃生津。一般用于治疗阴虚火旺，喘咳痰血，热病气阴两伤，烦倦口渴，津液不足，口干舌燥、肠热便血等症。

两者区别在于区别关键：益气生津，是它们的相同之处。不同之处在于，高丽参补气，偏于助阳；西洋参补气，则偏于养阴。高丽参补气之力要胜于西洋参，而西洋参清热生津之力又高于人参。

高丽参和西洋参的区别其实不大，主要是在功效性上两者针对的人群会不同，那么大家就可根据自身的情况选择。