江城武汉高档品牌茶楼扎堆开业

　　5年前，武昌洪山广场附近的茶楼只有十来家。可自去年至今，茶楼像雨后春笋一样“遍地开花”，粗略一数就有七八十家。眼下，又有数家装修豪华的高档品牌茶楼刚刚或即将开业。记者获悉，高档餐饮业生意下滑，给江城的茶楼带来商机。

　　以饮带销 茶楼经济愈演愈热

　　春茶开市之际，正是新茶楼最佳开业之时。

　　下个月，武昌民主路上将新开一个华中地区最大的品牌茶馆，总面积将达到3000平方米。与此同时，中北路还将有两家高档茶楼装修完工。

　　而此前，这一带早已有巴山夜雨、华祥苑、德润、慧清、真茗堂、金鼎、萧氏等茶馆，宜红茶叶股份有限公司的第一家茶楼也于本月初在此开业。这些茶楼各自相距不到5公里，在水果湖、洪山广场和汉街一带密集布局，抢占繁华商圈和高端消费人群。

　　记者在八一路一家主营云南普洱的茶楼内看到，里面装修古朴典雅，所有家具皆为中式风格。几个半透明的小包间内，有茶艺师端坐一旁煮水斟茶，客人三三两两在轻声交谈。茶架上存放的普洱，最便宜的也要300元一饼。据介绍，只有购买了2000元一饼及以上的茶客，才能将茶叶存放在茶楼，随时带朋友来饮茶。

　　八马茶叶会所负责人告诉记者，与中小茶楼不同，高档茶楼的主营是喝茶卖茶，不设棋牌，少数可能会配简餐。茶楼实行的是会员制，会员每年消费少则数千元，多的达十万元以上。部分会员还会买茶回家喝或送亲朋好友，茶楼的经营主要靠这些来支撑。

　　湖北陆羽茶文化研究会副会长石爱发告诉记者，近两年茶楼的增长呈现出爆发之势，高档茶楼尤甚。究其原因，跟国家控制公款吃请有关，高档餐饮实体开始走下坡路，“请人吃饭”的交际方式渐渐变成“请人喝茶”。另外，喝茶相比喝酒更健康，聚会场所更私密，更为高端人群所推崇。

　　琴棋书画 文化搭台茶叶唱戏

　　不做棋牌，不做餐饮，只靠卖茶叶就能赚钱吗？记者在采访中了解到，经营高档茶楼成本比较高，一年需数百万元，但多数茶楼运转良好。而这其中的经营之道，除了销售各种品牌的高档茶之外，还与茶楼打“特色牌”有关。

　　石爱发说，爱茶之人多爱好中国古典文化，所以茶楼为凸显文化特色，经常举办各种文化沙龙，如书画展、国学讲座、养生课堂等等，以此吸引和带动客源。

　　某品牌茶楼营销总监告诉记者，每个茶楼都有自己的特色，别人难以复制。比如，以国学、古琴、书画等来吸引文化界茶客；以丰富的私藏品吸引收藏者来交流。有的茶楼老板还定期举办小型的管理咨询、企业诊断课程，为商界人士提供互相结识与合作的机会，茶楼甚至还成为投融资的隐形平台。

　　刘先生是一家白酒企业的大区销售经理，“混茶楼”已有一年多。他告诉记者，他通过参加茶楼的活动认识了不少朋友，也因此谈成了一些生意，这是茶楼真正吸引他的地方。当然，他去年也花了近两万元买茶。