筠连红茶文化的情与缘

　　筠连红茶是指在筠连县境内以当地种植的良种茶树鲜叶为原料，按照筠连红茶制作工艺技术的传统方式，生产出独具地方特色的筠连红茶产品。

　　筠连县作为我市的茶叶主产县之一，境内气候温和，雨量充沛，植被繁茂，土壤多为酸性或微酸性，特别适宜茶树生长，是建设无公害茶叶生产基地和发展无公害茶、绿色食品茶、有机茶的理想之地。筠连所产的红茶，在贸易上称为“川红”，而筠连县则一直是“川红”主产区。

　　筠连上千年的历史更为筠连红茶的产生和发展赋予了浓厚的文化底蕴。筠连红茶独特的生产工艺是先辈们伟大的创造和珍贵的遗产，是勤劳善良、勇于探索的筠连人茶文化集体智慧的结晶，也是四川茶文化的重要组成，具有深厚的地方文化内涵。近日，记者专程前往筠连县了解“筠连红茶”的制茶技艺，感受这一极具地方特色的红茶文化的博大精深。