加强分析研究与国际标准接轨

　　针对茶叶标准的现状，专家建议，应及时完善和更新现有的标准体系，进一步加强对国际标准的分析研究工作，与国际标准体系接轨。

　　中国食品土畜进出口商会副会长杨胜军认为，当务之急是及时对我国当前的相关标准体系进行清理、修改和完善，并增强持续追踪国际间茶叶标准发展的研究力量，加大对国外新提出茶叶安全卫生指标与分析方法的实验验证，最终提高自身检测能力，掌握应对技术壁垒的先机。杨胜军举例说，欧盟、日本等对农药残留限量指标规定得比较多而且比较严格，一方面是出于食品安全方面的考虑，另一方面也存在有意提高技术壁垒门槛的问题。比如日本，因其本身也产茶，所以其限量指标具有较强的针对性，我国目前还没有一个实验室能完整检测日本提出的在茶叶中使用的80多种农药品种，许多农药品种我们还未建立相应的检测方法，有些农药的标准样品无法获得。“因此提高我们自己的技术水平，是应对工作的根本。”

　　“同时，加强对国际标准的分析研究工作，加快制定茶叶生产和加工技术规程、物流与贮存标准，与国际标准体系接轨是当务之急。”中国茶叶商会秘书长、国际茶业大会组委会常务副秘书长蔡军举例说，如CAC标准是国际食品法典委员会制定的被世界各国普遍认可的食品安全标准，是国际通用的标准，标准的侧重点是保护人类、动植物的安全健康，CAC农药残留指标是在对农药进行毒理分析的基础上确定的，设置合理、公正，具有一定的科学依据，在国际贸易争端中作为仲裁的基本依据。蔡军建议，应该对CAC标准的农药残留限量指标进行分析，结合我国农药实际生产使用情况，采用其具体指标，以实现与国际标准接轨。