冷泡茶绝活亮相青岛李沧茶文化旅游节

　　文化节茶商现场传授泡茶经。

　　八方名茶流韵飘香，25日上午，第三届青岛·李沧茶文化旅游节在李沧文化公园广场开幕。期间将进行名茶评选和百茶展销等活动。

　　本次李沧茶文化旅游节为期7天，以“百茶汇李沧 香飘迎世园”为主题，在李沧文化公园广场设置主会场，在区内五大茶叶批发市场分别设置分会场。节日汇聚本土合国内外名贵茶品，还将有精彩的茶艺茶道表演、名茶评选等一系列活动。

　　活动现场，不少商家为了吸引公众，纷纷拿出拿手绝活。其中一家茶商和大家分享了一种冷泡法。“盛夏时节，这种冷泡法不仅简单快捷，而且茶香不减，清凉又解渴。”现场的茶客介绍，冷泡并不是等茶凉了或者是放入冰块，而是直接用冷水冲泡。她介绍，最简单的方式就是将茶叶放入矿泉水瓶中，放置1个小时，到时一瓶清甜凉爽的茶饮料就新鲜出炉。

　　“各类茶叶中，绿茶最适合冷泡，泡完后放置半个小时就可以饮用，但想要让口感最佳，最好放置1—3个小时。”茶商介绍，除了绿茶之外，白茶、乌龙茶也均可用冷泡法，其他诸如铁观音、红茶等则不宜凉水冲泡。不过他提醒，冷泡法虽然简单快捷，但饮用时间不宜过长，如果常温下，最好在两三个小时内喝完。