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范增平：论茶人的教养

发表于：2025-12-02 作者：千家信息网编辑

千家信息网最后更新 2025年12月02日，「茶人」是个专有名词，是专指一定的特殊人群，并非泛指所有卖茶的人、种茶的人或喝茶的人，就是「茶人」；如同「军人」一样，并非会拿枪杀人就是「军人」，军人需要有一定的教养，需要有一定的条件，最主要的是具备「武德」的要求。「茶人」除了要有一定的

千家信息网最后更新 2025年12月02日范增平：论茶人的教养

	「茶人」是个专有名词，是专指一定的特殊人群，并非泛指所有卖茶的人、种茶的人或喝茶的人，就是「茶人」；如同「军人」一样，并非会拿枪杀人就是「军人」，军人需要有一定的教养，需要有一定的条件，最主要的是具备「武德」的要求。「茶人」除了要有一定的条件外，而「茶德」就是很重要的要求了。虽然具备了「茶人」的条件，而茶人中也有好坏之分、大小之别；有真茶人，也有伪茶人。

	茶人要有茶人的精神，这已是大家的共识，茶人要学习茶的无私奉献，牺牲自我，成全别人的精神；但是，培养一个人具有茶人的精神，成为一位真正的「茶人」，是需要「教养」的。那么茶人的「教养」又是什么呢？茶人的教养是「牺牲享受，享受牺牲」，没有教养的「茶人」是不会懂得「牺牲享受，享受牺牲」，而没有「牺牲享受，享受牺牲」精神的茶人，不能算是真正的茶人。

	在讲教养之前，先谈何谓精神？精神就是一种品格，指人的内心现象，包括思想、意志、情感等方面，当作「意识」的同义概念，在哲学领域里，精神是相对于物质来说的，主要是指人的表现。而所谓茶人的精神，就是「以和平、敬谨、清廉、寂静为立身处世的准则；保持柔嫩、纯真的赤子之心；领悟先苦后甘的哲理；认识牺牲、宽容的茶精神。」如果以比较朴素的语言来说，就是领悟到「先忧后乐」的道理，体认到「牺牲享受，享受牺牲」真意，充分发挥了茶叶「先苦后甘」的特性，这就是「茶人的精神」。茶人的精神就是茶道的核心价值所在，也是茶人教养的中心思想所在。而「教养」是代表自律、自制、有礼貌、守规矩，它是人的气质与风骨，是人的行为、态度。因此，评断一个茶人，不能只听他说的，更要看他所做的，看他的表现，看他是否合乎茶人的精神表现来论，具备了这些特有精神修为的人，才能算是真正的茶人。

	一个人的教养，平时是比较不容易被察觉到的，所谓「教养如风」；但是，在许多人的心目中，仍然是有一把尺，如果一个人被别人说「没有教养」，那将是很汗颜羞愧的事，中国古人所说的「君子」，可以说就是有教养的人。

	人类与动物的基本分野，就在于人类可以通过教养提升品格，有所为，有所不为，看着同辈为非作歹而不同流合污，能拒绝诱惑，坚守所谓「富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈」的节操，终身为此境界努力，思考如何成为一个对社会有贡献的人。德国大学者Wilhelm von Humboldt说：「教养」是一个人的重要资产，是精神内涵的很高境界，值得每一个人倾毕生之力去追求。他又说：努力提升教养的结果便是个人品质的提升，个人品质的提升能让整个社会优质化。「教养」意指「个人内在精神的塑造与充实完好，具有广泛的知识、品味、正确的价值观、是非善恶的判断力，外在表现彬彬有礼，言行举止得体，内心良善」。

	近年以来，台湾领导者心中欠缺一张蓝图，政策没有应对方针，一味追求物欲的享受，上下交争利，社会风气败坏，家庭教育功能日渐式微，学校单位又肩负沉重的「教育改革」重担，本末颠倒，忽略教养的重要性，以致人际合作、互信的基础丧失，精神文明向下沉沦，动摇了社会进步发展的基础。在今天这个网路盛行、资讯爆炸、知识变革的数位时代，一个人能做什么努力成为「有教养」的人，如何力挽狂澜，是全民应该面对的问题。

	教育程度不一定等于教养，台湾人的教育程度已经算相当高了；但是，台湾人的教育程度与教养是否成正比，是很令人怀疑？加强教养的品格教育，是台湾刻不容缓的重要课题。品格教育不仅限于学校的责任，还应该包括家庭、社区等全社会共同努力。已经有一县级地区，在中小学校推动以学习茶艺礼仪来促进品德教育，融品德教育于茶艺活动中，经过几年的实验证明有很好的成果。

	茶艺的范畴很广泛，包涵了茶艺的精神与文化、茶艺礼仪、冲泡茶的技术、茶叶的相关知识、茶园的观光休閒、茶艺的哲学、茶艺空间设计、以及茶艺的相关艺术等，这些表达茶艺生动活泼的知识透过阶段性的教育学习，有趣地融入于社会生活，在领悟其中的美妙之际，直达事物的核心，变成为个人的教养，形成「探讨茶艺知识，以善化人心；体验茶艺生活，以淨化社会；研究茶艺美学，以美化人生；发挥茶艺精神，以文化世界。」

	在金融海啸来临之际，举世滔滔之时，人们最需要的是心灵安定，人文的反思，一个人肯牺牲小我，完成大我，懂得「牺牲享受，享受牺牲」，也有明辨是非的大脑，禁得起诱惑的人，就是有教养的人。茶人必须是有教养的人，茶人也是社会的君子，君子是社会的典范人物，其所以是典范人物，就在于他有教养。真正的茶人必须是一个有教养的人，有教养是茶人应该有的生活风格，是茶人很重要的品格之一。我们期盼文化规范受到重视，茶艺有茶艺的规范，大家循着规范来做茶事，尊重伦理，按照道理，让教养成为茶人的品格，成为社会多数人的目标，每一位茶人都是有教养的人，都是真正的茶人。

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