纯料熟茶的特点

　　

 

　　纯料熟茶的口感，香气，回甘，汤色，品质之完美，在选料本身在发酵之前品质就很高，古树茶中所含有的的丰富物质，只有高品质的原料才能发酵出高品质的熟茶。

 

　　一：从成本角度

 

　　发酵古树熟茶，难点有很多。特别是古树熟茶，它的起堆要求至少在1吨以上的古树料才可以。这就意味着成本的直接投入很大，这也直接决定了投入成本大。

 

　　二：从发酵技术角度

 

　　纯料茶在发酵时升温比较快，而且不好控制，没有经验就很难掌控好温度。只有发酵技术相当成熟，发酵经验相当丰富，才能发得出真正好的纯料熟茶。

 

　　三：从消费者者角度；

 

　　对于茶客而言，品味纯料熟茶肯定就是享受。它的品质高，质量好，有非常好的口感，并且给茶客难忘的深刻印象。让人可以少花时间就能够喝到陈化的味道。

 

 

　　四：纯料熟茶与拼配熟茶的对比：

 

　　茶质：纯料熟茶的纯，润，茶质厚，茶气足，内涵丰富，口腔饱满度高，有很明显的胶质感；拼配普通熟茶水薄且淡，喝到的只有熟茶味，杂味大，没有茶气.。

 

　　汤色：纯料熟茶刚开始的一年，透明度不如普通熟茶，因为其发酵后，茶叶组织里的物质渗出，茶汤不会非常透明，但是一年后，汤色转换为透彻、明亮；普通熟茶从一开始至以后一样随着时间变化，汤色透红，但是，随着冲泡次数的增加，红亮色变淡得很快，这是反映出其水薄的一个特征。口腔感受只到舌尖前部。

 

　　茶香：纯料熟茶其本身带着比较明显的香气，发酵后香气转换为淡雅的兰香、梅香、木香。普通拼配熟茶，只有一种熟香。