再说普洱茶的茶性

　　买茶就像养小孩，仓储就像学校，教育的方式有填鸦及自由学风的两极化情况，湿仓就像打骂填鸭式教育，要避免失去学习兴趣乾仓就像放牛吃草，最怕一事无成湿仓可让茶叶学习忍辱精神，学得过去便脱胎换骨，学不了便发霉，打入放牛班进入放牛班被放弃的小孩，十年树木百年树人，进入社会发展也可能出人头地，因为社会教育对於每个人永不放弃，不会分平庸或资优，所以任何茶质的普洱茶，不管发霉或炭化，都有浪子回头的机会。

　　普洱茶的“茶性”

　　1、普洱茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，喝一点普洱茶对调血理胃是有好处的。

　　2、普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。

　　3、普洱茶易冲耐泡，操作平易随和。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉，陈韵十足，妙味非其他茶品能比。

　　4、普洱茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”(或称后熟作用、陈化作用)，随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在无时无刻不在转化进程中。