大益茶玉润天香品鉴

　　暌违七年，经典再现

 

　　2007年12月，继玉润熟茶在“广州茶博会优良品质竞赛”中荣获特等金奖之后，大益集团推出了又一力作——“玉润天香”（青饼）。

 

　　作为玉润系列的首款生茶产品，玉润天香采用陈年肥嫩茶菁特制而成，具有自然醇化的香气，雅致似珠，滋味醇厚，口感纯美，细腻泽润，饼型饱满丰圆，汤色黄丽，剔透如玉，珠圆玉润，韵味有神。7年来，玉润天香以其独特口感和优秀品质，受到广大茶人茶友欢迎。

 

　　玉润天香，经典滋味

 

　　经典再现的“玉润天香”，以古色古香的玉元素作为创意基点，由研发部突破原料使用定律，采用“大叶种野放型优质春季晒青毛茶”新风味原料，看茶做茶，依性而行，重新诠释“玉润天香”独特风味。

 

　　野芳发而幽香

 

　　大益玉润天香香气在普洱茶原料中较为特殊，茶人一般称这种独特的香气为“野香”、“野花香”、“野兰香”等。玉润天香茶性滑柔而质重，香气幽沉而特别，口感刺激性较低，但水甜回甘持久且均衡。

 

　　手工初制，完美研配

 

　　玉润天香的鲜叶原料对加工与研配的要求非常高。叶质较肥厚且革质化，苦涩味重，杀青难度大，稍有不慎便产生焦糊味，再好的原料也会因此黯淡无光。大益采用手工杀青，以水煮或者洒大量的水闷炒，在极难控制过程中保证了原料鲜爽而不浓烈。

 

　　大益完美的研配技艺，将原料不同年份、不同级别、不同嫩度间的融合度完美呈现。玉润天香“润”与“香”的特点正因此而来。

　　勐海茶厂权威品鉴

 

　　【名称】玉润天香

 

　　【生熟】生茶

 

　　【规格】357克/饼，7饼/提，6提/件

　　【外形】饼型圆润，松紧适宜，条索肥嫩、紧结

 

　　【汤色】黄亮、剔透

 

　　【香气】花香纯正，略显豆香

 

　　【滋味】滋味醇厚、稍涩；口感细腻、甜润；回甘持久、生津

 

　　冲泡器具：盖碗

 

　　器具容积：225ml

 

　　投茶量：8g

 

　　茶品品饮前醒茶一次：

 

　　第一泡：（5s出汤）

 

　　汤色黄明，花香高扬，水柔汤甜，回甘快，杯底飘香；

 

　　第二泡：（5s出汤）

 

　　汤色黄明，香气扑鼻，滋味醇厚，口感甜润，回甘生津；

 

　　第三泡：（5s出汤）

 

　　汤色黄亮，滋味醇厚，汤质厚重，显苦涩，苦味入口即化，特色鲜明的苦凉感，回甘持久，生津，杯底花香持久；

 

　　第四泡：（8s出汤）

 

　　滋味醇和稍厚，稍显苦涩，回甘生津，口齿留香；

 

　　第五泡：（8s出汤）

 

　　汤色黄亮，滋味醇和稍厚，稍显涩，生津；

 

　　第六泡：（15s出汤）

 

　　滋味醇和，汤质甜醇，花香幽长；

 

　　第七泡：（30s出汤）

 

　　滋味醇和，入口甜，回甘生津；

 

　　第八泡：......

 

　　滋味逐泡减淡。

 

　　茶品耐泡度较好，具有高香和独特滋味，可依据个人喜好改变投茶量。