普洱茶茶叶为什么要蒸（图）

        普洱茶茶叶为什么要蒸,是因为这样方便压制。当然传统是靠工夫去掌控“蒸”的时间。有了机器后，时间自然能调配:375克圆茶须7秒。250克沱茶5秒。250克砖茶5秒，100克沱茶3秒.   要让茶品转化得快。除了加速陈化的方法，就是在这儿把蒸汽时间拉长。结果是:转化快，两年陈期仿如七八年陈期。结果是、冲泡后茶底。

　　坊间流传的所谓【紫砖]便是其代表。甫出厂便能饮用.条索栗黄带红.有的还有霉霜;茶汤己是栗红色(栗红汤色，在自然陈放的茶品必须15一20年陈期，在受潮茶茶品则须10年左右)，非常透澈亮丽;茶滋苦涩刺辣二饮后微觉晕眩，这可能骤然降低血糖之故.冲泡后泡沫良多。而且隔夜后，茶汤馊酸。