杭州中天竺法净寺禅茶正式开采

　　2013年3月29日，法净禅茶开摘。

　　一方山水间，品一杯初春的禅茶，别有一番韵致。29日，杭州中天竺法净寺禅茶开采，市民可预约品尝。

　　法净禅茶共约50亩，生长在灵隐景区稽留峰下，是杭州最早种植龙井茶的产地之一，茶园远离公路，山中雾气氤氲。

　　昨天下午，中天竺法净寺和杭州佛学院数十位僧人为茶树举行了洒净仪式，而后开始采摘青叶、现场炒制龙井干茶。

　　与梅家坞等地的茶树比起来，禅茶树其貌不扬，个头矮一截不说，枝桠也是长短不一。“禅茶不能打农药，每年修枝的时候，常常要把沾上了虫卵的茶蓬修剪到仅15厘米左右高，禅茶比西湖边一般的茶蓬都要矮个一大半。”法净寺惟尘法师说，因为只用茶渣和菜籽饼做肥料，茶叶看上去不怎么壮。

　　“去年秋天修剪茶树时，居然发现有喜鹊搭了窝，禅茶不杀虫，虫子多了，喜鹊就来找食了。”工作人员说。

　　每年特级龙井禅茶产量也就几百斤，主要供僧人品饮和佛学院日常教学之用，也在文化交流中作为珍贵礼品送往全国各地、日本、韩国等等，市面上出售量很少。