透析普洱茶：解读普洱茶危机的真相（2）

　　上次抛给大家一个问题：虽说这次危机危及到整个茶行业，可为什么同样没有品牌支撑的铁观音和大红袍等价格也颇高的茶面临的危机却无普洱茶市这般很巨大的动荡呢？不知道大家有没有想到呢，不管你有没有想到我都来说继续陈述我的观点，看完也许你会大悟。

 

　　疑点3：为什么要实行标准化？如何做？

 

　　大家以为标准化很高大上，其实在下看来标准化和我们的生活息息相关。举个简单的例子，我们平时买东西，是不是一般都有固定的价格呢，其实这就算标准化。举完例子我们继续来讲标准化，《透析普洱茶：普洱茶危机的真相》发出之后各家对此各有定论，其中泡泡网小编小峰就反问了“产业化势在必行，标准化是着眼点。那问题来了，标准化的推行，着眼点在那?”我就以此为头，慢慢给各位剖析我自己关于标准化的认知。

 

　　标准化，我认为主要有三点：1、数据标准化。2、质量标准化。3、市场标准化。

 

　　以下我来分别说，首先是数据标准化。

 

　　数据标准是其实是一个很庞大的工程，如将每年每个产区原料数据、成品/半成品数据、仓储销售数据等整个产品周期数据整合起来，形成产业的数据化。如果真的能将这些数据整合起来，将会推动这整个产业快速发展。如其能作为一个标准将整个古树茶市场将规范起来，不在会有这么混乱的产量等问题。而且能为茶企提供市场分析的依据，因为通过这个数据可以实现茶品数据跟踪和分析。对消费者来说其消费也将更加透明，更加合理化，因为数据的可溯源性。茶商也不用担心厂家存货冲击市场，如某益补货行为，某岛的古树茶到处都是等现象。

 

　　再来说质量标准化，其实这里说的质量标准化并不是大家以为的那样，待我来为大家解答。我说的质量标准化是过程控制和质量控制的标准化，要形成完善的监管标准、生产工艺标准、质量认可标准，使整个前端原料市场和中端过程（原料+生产+仓储）的过程控制和质量得以标准化。

 

　　过程控制主要有生产过程的标准化、仓储过程的标准化等，如果能实现过程控制的标准化，生产工艺和仓储过程等的改进也会有据可依，长此以往将会推动普洱茶产业的飞速发展，于企业来说也是立足于当前工业标准化的市场的法宝。

 

　　质量标准化主要有原料端和成品/半成品市场的规范化，针对质量问题形成统一的市场认知，如质量的认证和相关质量项的检测等，以保证整个质量体系形成统一的认知。

 

　　质量标准化和数据标准化结合，本身就会对茶叶市场形成一种监督机制。对外部监督机构也具有很强的带动性，使监督的实施有据可依。这将大大改善整个行业的现状，也对行业来说是一个质的提升。

 

　　还有一点是市场标准化，主要是价值-价格体系的标准化，形成统一的价值架构。不能让普洱茶脱离其产品价值规律，一旦其成为脱缰的野马，普洱茶还会陷入类似今年的这种危机。价值-价格体系和前面两个标准化紧紧相连，但是其也需要一定的独立性，必须做到价值和价格体系的标准化，维持整个市场体系的正常运转，投资市场也不例外。

 

　　有人也许会感觉这三者之间有着千丝万缕的联系。是的，而且我可以告诉你的是相辅相成的。前面两者是基础，当前面两者得以实现或者部分实现，就形成一种自发式的监督机制，再结合市场特有的监督机制，将会逼迫整个行业迈向标准化、产业化，使整个行业趋于成熟。

 

　　我们再回到那个疑问，其实差在哪里呢，就是整个普洱茶行业的标准化不足。其实在我看来整个茶行业的标准化都严重不足，所以才有当前这次由普洱茶蔓延到整个茶市的动荡。也许有人说这样的标准化会很难，其实现在已经慢慢开始了。就如我在文中说过的，国家的政策和标准的落实就是一个起点，紧接着就需要我们的企业跟随这次产业化的浪潮，加强自身标准化和产业化，然后整个普洱茶行业团结起来（PS：其他茶类的茶企都也开始抱团过冬）进行标准化改革，我相信这个冬天一定会过去。

 

　　这次对《普洱茶危机的真相》解读就到这里了，至于其他问题我会单独再谈论，over！