【今日话题】：普洱茶江湖后续之人今何在？

　　如果说普洱茶茶庄字号的后续是现在的众多普洱茶企业。那么现在的普洱茶界中，后续的的制茶人和茶品又是哪些呢？在这个利为先的时代，很多名声很响但是制茶技艺一般，所生产的茶品品质也一般般，而那些名声不响，但茶品品质很优秀。真应了那句话“实之至而名之起。名之起，而实之衰之始也。”

 

　　这就是为什么在学术、艺术等界，往往都是人不出名的时候产品才出名。“名实之变”在普洱茶江湖中也一样通用，如今在市场中传为神话的那些老茶，制茶人都是不出名的。我们追溯回去最多能知道是哪家茶庄字号制作的。

 

　　近年来比较火热的山头村寨古树茶。被过度采摘，被动保护。茶叶被人过度采摘，茶树自动保护。茶叶中碱含量等物质增加，茶汤变得汤质薄，苦涩度变高。原本油润而空明的茶汤已难觅踪影。

 

　　随着出名山头村寨的茶叶品质开始衰落，那么那些出名的制茶人，用这些出名山头村寨原料制成的茶品，可想而知品质怎样了。

 

　　在2000年前后，那时候云南普洱茶刚起步，很多厂家连普洱茶饼的规格都不清楚，制作工艺更谈不上了，但那时期只要不大量使用基地茶，制作出来的茶品都相比现在的优秀。因为那时还没追古树茶，还没追有古树茶的名山村寨。那时制作普洱茶的人技术水平也不见得比现在的制作人员水平高。只是那时制作的人少，而且原料上占了很大优势，并且在普洱茶信息上还属于早期。而这群人一直没有离开普洱茶行业。但“名之起，而实之衰之始也。”这句话同样的适用这群人。

 

　　普洱茶企业也好，普洱茶茶品也好，都是人做出来的，而今，普洱茶江湖后续之人何在？又在何方？就在去年，有普洱茶企在寻找真正的消费者。同样，真正的消费者也在寻找优秀的茶品。而我们回过头来看市场，市场上的普洱茶能表现制作人水平的，能表现出优秀品质的茶品，少之又少。这个时代，从不缺消费者，而缺的是让消费者下单付款的产品。