未来的普洱茶市场、也会是古树普洱茶高速发展的阶段

　　未来普洱茶市场，优质的古树生茶和优质的熟茶将会是方向，在近期茶叶市场里，普洱茶被爆炒，古树茶更是成为各大企业的主打产品。消费者也是盯准了古树茶，以喝到古树茶才算真正品尝到了普洱茶。

 

　　古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在以云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。因此这样的古树茶还是有一定市场的，无论是从收藏的角度还是品饮的角度都有它本身的优势所在。

 

　　时下越来越多年轻人也开始接触普洱茶，相比发酵制成的熟茶，普洱生茶更容易从口感上被接受。正值春茶上市，融合“古树、生茶和春茶”三大特点的普洱生茶成为最近茶客消费的热门之选。古树相对台地茶而言，古树基本为散种，树龄在100年以上，具有阳光及氧分充足，无化肥农药等特点，而树龄越老，其苦涩味越淡而香气悠长。古树茶的神韵和灵气，由于海拔、所处环境不同，各个古树茶山所产茶表现出不同的灵气。有的高香、有的喉韵深、有的绵甜等。在生茶的陈化过程中，这些独有的东西依然伴随。在一些顶级的古树茶产区，生茶所表现出的原始森林气息和一丝丝灵气更让茶人陶醉。

 

　　在普洱茶市场里，许多普洱茶的消费者，都存在一个观念，那就是生茶比熟茶来得珍贵。从口感来看，由于普洱茶是一种讲究后期变化的茶，在相同的气候条件、仓储条件下，生茶的后期变化比熟茶来得明显，且口感上要富于变化，茶汤活泼许多。而熟茶，其研发初衷就是因为生茶需要漫长的时间等待才能变得适口，所以熟茶就是通过人工方式，使得其在出厂之时就具备一定的发酵度，改变了生茶在新茶时期生利的口感，使得熟茶口感醇厚，茶性温和。

 

　　因此，创造熟茶的目的就是让熟茶变成为快消品。再者就是相比生茶，熟茶则需要繁琐的人工发酵过程，因此可能会形成好熟茶不易得的可能。所以未来普洱茶市场，优质的古树生茶和优质的熟茶将会是方向。而经过市场的验证和资本的洗礼，接下来的3到5年将会是奠定优质品牌的阶段，也会是古树普洱茶高速发展的阶段。