新茶尚未开始采摘 “西湖龙井”已上市
杭州媒体昨日爆出，虽然杭州西湖龙井新茶尚未采摘，但预售拍卖会却已拍出了18万元一斤的天价。记者昨日走访市区部分茶叶市场和茶叶店发现，部分商家称西湖龙井已上市。对此，业内人士表示，西湖龙井尚未上市，有商家用浙江其它地区新茶冒充。杭州西湖龙井茶质量监控中心昨日也向记者证实，今年气温比往年偏低，西湖龙井茶尚未开始采摘。
部分商家 西湖龙井新茶已上市
昨日上午，记者来到矿大附近一小区旁的茶叶专卖店，该店老板表示，该店刚到货的正宗西湖龙井新茶，价格从100—400元一斤不等。随后老板取出一个大塑料袋，掏出茶叶给记者看，称是最好的西湖龙井新茶。
记者随后来到环城路闽南茶叶市场，看到该市场一些商家也已打出“新茶上市”的海报。在一家中等规模的茶叶店内，记者询问是否有西湖龙井时，老板从冰柜取出一塑料袋茶叶，表示是新上市的西湖龙井，每斤700元。
业内人士 用乌牛早新茶冒充西湖龙井
闽南茶叶市场一楼的一茶行负责人张女士表示，他们店没有西湖龙井新茶，只有少量去年产的陈茶。她说，西湖龙井根本就没有上市。
她表示，已上市的所谓西湖龙井新茶，是乌牛早新茶，产自浙江永嘉乌牛镇。乌牛早是茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制。虽然乌牛早也是一种不错的茶叶，但名气远不如西湖龙井，两种茶叶外观相似，不要说一般消费者，就是专业人员也很难分辨清楚，不过味道却差别很大，只有泡茶后才能品出来。
她表示，如果西湖龙井上市，清明节前的新茶价格绝对不是六七百元一斤能买到的。
徐州市老同昌茶叶有限公司业务科吴科长也表示，目前该公司销售的新茶正是浙江乌牛早茶。乌牛早和西湖龙井外观很难辨别，只是口感不同，香型不一，乌牛早相对西湖龙井不耐冲泡。
吴科长表示，该公司在浙江西湖区有龙井茶基地，目前整个西湖区都尚未开始采摘。
杭州检测机构 西湖龙井3月底才采摘
记者昨日和杭州西湖龙井茶质量监控中心办公室取得联系，该办公室负责人周运山主任向记者证实，西湖龙井新茶尚未上市。周主任表示，今年气温比往年低了不少，致使西湖龙井新茶尚未采摘。他估计今年新茶至少要到3月底才有可能采摘。
周主任表示，168平方公里的西湖龙井产区内有9000多家茶农，年产春茶大约在380吨。但全国市场销售的所谓西湖龙井总量远远超过380吨，“市场上现场销售的西湖龙井新茶，基本都是用浙江其它地区或者四川、福建等地区的早产茶叶冒充。”
他表示，今年新茶价格要略有上涨，清明节前西湖龙井口感最好，因而价格最贵，价格基本在3000元/斤。
周主任提醒消费者，要到正规大型超市购买知名厂家生产的西湖龙井，而且要注意茶叶盒上是否有“qs”认证标识和商标防伪标识等。
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西湖龙井四月才能喝上
受今年冬季延长的影响，龙井新茶价格将会飙升。“低温影响了茶叶产量，上市的头茬龙井价格每斤要比去年贵。”徐州茶叶协会张治学介绍。
随着其他各地龙井的陆续上市，西湖龙井则迟迟没有动静。对此，张治学表示，“由于天气冷，茶叶发芽时间推迟。所以爱喝西湖龙井的市民，估计要等到四月份才能喝上。”
小贴士：如何区分陈茶和新茶
张志学表示，“首先看茶色，如果是龙井新茶，其色泽富有光泽呈青绿色或黄绿色。而陈茶则显得色泽暗淡偏黄褐色；其次，闻茶香，随着时间的延长，茶叶的香气就会由浓变淡，其香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。”
再次，就是品茶汤。“如果是新茶，喝下去后味能让人产生生津回甘的感觉。而陈茶喝下去则没有这样的感觉。”
