普洱生茶的化，普洱熟茶的滑

　　普洱生茶的化，也就是普洱生茶能回甘生津

　　好喝的普洱茶生茶汤最基本的要求是能化掉苦涩，这个不考虑到以后的陈化，毕竟以后的事情谁说得清楚，但是目前好不好喝，合不合口，一喝便知。

　　为什么普洱生茶要讲究这个化呢？

　　通常我们喝普洱茶会遇到一下这几种口感：

　　1、淡而无味，喝过后没什么太大的感受。

　　2、苦涩不化，喝过后口腔或者舌面好像附着一层什么东西，这种现象通常称为涩，判断这生茶涩不涩有个很简单的方法，茶汤下肚后，吸上牙。苦感我这里就不多说了，大家都知道苦是个什么味道。

　　3、苦涩会化，苦涩会化又分成几种：化得慢、化得快。化得慢的就是你喝口茶汤后，慢慢地才有回甘生津的感觉；化得快的就是你还没完全体验到苦涩就回甘生津了。有的快到你刚说出这茶苦涩马上就转变为回甘生津了。有的茶能让你的喉咙体验到喉韵。

　　淡而无味的茶一定是不好的，苦涩不化不一定是坏茶，也许以后慢慢地会陈化为好茶，苦涩会化也不一定就是好茶，有些不良茶商会在茶里面添加甘草粉什么的。

　　普洱熟茶的滑，也就是普洱熟茶能润会回甜

　　为什么普洱熟茶要讲究这个滑呢？

　　“香”、“厚”、“滑”似乎是一体的。所谓“厚”往往被理解为象一种喝了米汤（或者藕粉）的粘稠感觉，我觉得也可以认为是茶所浸出的内含物质较丰富的原因。“厚”一般是“滑”的基础，同样也是造成“香”的原因。

　　普洱熟茶的不滑的入口感觉是薄而不顺，像有什么东西挂在舌面、口腔中、喉咙中。还有更严重点的是越喝喉咙越干。普洱熟茶不滑还有一种可能是年份不够，新熟茶一般都不怎么滑的。所以买新熟茶来的话最好新放放。

　　普洱生茶的化，普洱熟茶的滑到这里就结束了，有什么不对的欢迎茶友们矫正。