【普洱知识】茶事遍路

　　于石昆牧老师而言，制作茶品与传播知识一样，都是藉由其职业道德自律与超卓的专业能力，完成他宣导正确、正向、正念之普洱茶文化的本初愿心。“实话石说”栏目将节录石昆牧老师过往语录，分享与茶友。望茶友都可从中有所得，有所悟。

　　①普洱茶界如果还一直迷信老茶才好，将会穷途末路；如果只说新茶才好，也将自毁长城。不要有成见，做大市场；不要有偏见，心宽口广。没有优质新茶哪来老茶?没有好的老茶，新茶的未来由谁肯定？茶，是体现您自己高度的精神物质，您要在哪一位置？（2010-5-7）

　　②茶友说：喝了十来年铁观音，都还没去过闽南地区，不好意思的说。我答，没有什么不好意思，有人卖的一辈子的茶，也没有去过该茶种茶区，每个人想要的不同。在茶，我是负使命的，所以跟一般人的方法与心态不同。每个人都有自己使命，找到与做好自己位子，做能做该做的事。（2010-5-8）

 

　　③台地茶量太大，很难再像07年那样疯狂大涨。古树茶量越来越少，市场越来越大，涨价必然，只是幅度要合情合理！大厂品牌成为大路货是必然，如果还迷思于07年不正常投资思路，将会被套牢。06~07年的三大品牌数千吨，至今仍低迷中，而优质古树茶已被重新肯定。（2010-5-8 ）