普洱茶从零开始

文/浮云
　　普洱茶的级数上升，有如人生的一步步，先学行，后学走。我们一出世，甚么都不懂，那有人一开始就懂世事呢？正如那有茶人一开始就懂普洱茶呢？

　　【初学普洱】

　　浮云起初喝的普洱茶是普洱散茶，人家教浮云，这叫作云南味（现在知道了，应该是熟茶味）。咦！很好喝耶，黑黑的、甜甜的、滑滑的，不错呢！

　　一直喝，总觉得有点儿不满足，过于平顺，于是升级喝同一店家的家藏普洱。咦！又再好喝些，有云南味之余，还带点厚润的感觉，有点喉底（应该是生熟拼配散茶）。以为这一生人，都以这茶为终极之普洱茶，不作他选。

　　喝了很久的家藏普洱，偶然的机会下，往别的茶庄跑跑看，要求这家茶庄级数相约的家藏级普洱茶。店主介绍，原来是店主认为的生熟饼（注：以前勐海茶厂没有生熟拼配这回事的，可能只是不够熟的熟饼）。咦！挺好喝，买了一筒，又以为自己终身喝这茶，又滑又甜，只欠甘强味。

　　又有另一次的机会，再往别处跑跑看，哗！不得了，有饼不知年的草纸外包的青饼（应该是十年多年的入仓茶），回味无穷，整个口腔充满陈年普洱味！在极不舍得的情况下，半年才喝完。

　　喝光了草纸饼，想再买，店主竟然说没货并即时介绍另一只较贵价一倍有多的中茶简体。哗！一喝下之，甚喜，又升级了。以后就中茶简体为好茶的标准主线，找回各类的普洱茶。到最近，寻回小量蓝印甲乙级茶（注：已喝掉）。