梁文道赞《茶可道》有趣

　　梁文道赞《茶可道》有趣

　　凤凰卫视《开卷八分钟》栏目中，《开卷八分钟》主持人、凤凰卫视评论员梁文道向观众介绍了作家潘向黎的一本书《茶可道》。

　　他说:“这本书里面也谈到了很多茶的故事，茶人的故事，也写到了很多茶具的故事，可以说是五花八门，假如你想看一看，了解一下喝茶的文化，这本小书各方面涵盖就已经相当齐全，而且也是写得非常有趣，甚至还谈了今天的中国一些喝茶文化的事。比如说这里面就提到，在一篇文章叫《听茶哭的声音》。茶为什么哭呢？是这样，我们作者说她在一个著名的风景区，还是个茶产地，一帮人在那儿逛，结果去了一个茶艺馆里头喝茶。你知道中国茶艺馆长得都差不多，房子盖得都那样，女服务员穿的印花的对襟衫，眉清目秀，漂漂亮亮。好，然后一进来，坐下来给你表演茶艺。表演茶艺怎么个表演法呢？天啊，这个地方产的茶是云雾茶一类的绿茶，结果她给你上个功夫茶茶具，这也是我们大家都熟悉的，然后这个小姐还煞有介事地介绍一下她的每一个步骤，表演得似模似样，用沸水把茶壶、茶杯淋洗一遍，这叫“暖壶”，然后把茶叶放进壶里面，这有个好听的名字叫“乌龙入壶”。这茶明明是绿茶，怎么这时候又说是乌龙入壶？然后用开水冲茶，第一遍水倒掉叫洗茶。然后整个功夫茶程序做完，结果我们的作者就说，“天啊，这完全是功夫茶的手法，对待美如观音，重如铁的铁观音如此则可矣，用来泡娇嫩的绿茶从何说起？这么喝下来，这茶彻底就完了。如今大江南北遍地都是茶艺馆，有几家是真的爱茶、喜茶，以茶会友的呢？不是说没有好茶，而是说以推销为终极目的的茶艺馆茶味已经染了异味，那里有的不是清心、闲心、诚心。一句话，没有茶心，只有利欲熏心。”(安溪)