海峡茶产业发展报告指游资炒“大红袍”

　　日前，《海峡茶产业发展报告(2011)》在福州发布。报告系统分析了海峡两岸茶产业发展现状，探讨当前面临的困境，给出了解决建议。

　　报告指出，当前大红袍存在着一系列隐忧：一是价格过高，背离价值；二是炒作过度，扰乱市场；三是成本过大，制约发展。“游资的过度炒作，不仅扰乱了正常的市场秩序，如果任其泛滥，还会危及整个大红袍产业的长远发展”。

　　此外，大红袍茶业企业生产成本也在逐年提高。调查显示，做茶师傅以往每做一季茶的工资是2000—3000元，2011年则涨至1万多元。而且，交易成本也逐年提高，一些茶农坐地起价，没有茶园的企业上门收购时只好照单认购。武夷山市物价局价格监测中心调查了解，2011年武夷山核心景区范围内的大红袍茶青平均收购价格达80—120元/公斤，同比上涨30%—40%，影响精制茶生产成本同比上涨28%—37%，达680—1000元/公斤。

　　另一个存在的问题是，大红袍龙头企业不多。统计数据显示，目前武夷山虽有大红袍茶叶企业1000多家，但国家、省、市级龙头企业只有3家，绝大多数茶叶企业都是规模小、产能低的作坊式企业。这些大红袍生产企业营销能力低、市场谈判能力有限，无法直接与消费市场接轨，在谈判、订立契约时也会吃亏。

　　为此，报告建议，大红袍要实现可持续发展，要做到以下几点：一、打击投机炒作，维护产业健康；二、整顿市场秩序，保护金字招牌；三、发展文化创意，延伸产业链条；四、推广有机茶园，提升物质价值；五、降低经营成本，提高经济效益。

　　报告最后强调，保护大红袍金字招牌是今后大红袍产业实现可持续发展的关键所在。