百克老沱茶的争议、 成都仓的下午茶时光

　　雷雨天气之后的成都，依然很热，瞬间就很热。七月流火，一周以内，三条缸子里的鱼都升仙了……于是，我又买了五条，希望不是作孽吧！今天发个有争议的茶，为了江湖的义拍，我认真翻出来这批茶，认真开了一个沱，认真喝了一遍，故事是酱紫的：

 

　　曾经在长辈的引荐下，到一座千年古刹跟大师喝茶，大师刚刚泡上尝了一口，就给倒掉了……如何评价我已记不得了，但当时的我虽然不说话，心里却是不认可。曾经在背着背包遍寻了很多南中国的茶园之后，还是经常去到临沧这一片净土，于是在3-4年前，跟一位很爱茶的先生那里讨到了这个沱茶。

　　仓储：2010年之前，存放在临沧；2010年之后，存放在成都，均为干仓储存。

　　品评：为了之前的种种旧事，今天特意开了一个沱，取7克的碎茶，拍相片，上图：茶汤黄浓明亮，入口微微甜，已经非常接近几无苦涩的口感，第三泡之后，闷了一会儿，涩味在舌面上强烈了一些，十秒过后化开，报以更强烈的回甘和生津。看叶底，活性好，这样的做工外加没有半点受潮……喉韵也有了。

　　我的想法是酱紫的：这样的茶品，纵使没有11个年份，去掉一半吧，何乐而不为...所以，好友在欧洲做红酒，带去酒庄，那些德国佬喝着特别happy..虽然，或许，他们只见过葡萄藤，没见过茶树。