【今日话题】下关沱茶属于普洱茶吗？云南省其他区域呢？

　　这是中国普洱茶网的一位热心的茶友投递给我们的一个问题“下关沱茶中用小叶种做得紧压茶属于普洱茶吗？云南省其他区域呢？”而这相关的问题还有很多，而且这类问题被论坛里的老茶友称为“月经贴”，每个月都会有那么些新茶友提出，而问题的本身又很争议，很难得到一个统一的答案。就像上面的问题一样。

 

　　要解决这个问题，我们先来看看下关茶厂的历史：

 

　　1950年3月9日昆明军事管制委员会派出以刘洁为首的军事代表进驻云南省茶叶公司（以下简称省茶叶公司），实行军管。接着省茶叶公司派李宗桂（原复兴茶厂厂长）到下关负责新康藏茶厂的日常工作。7月20日中国茶业公司报请国家贸易部批准，下关新康藏茶厂改名为“中国茶业公司云南省分公司下关茶厂”（以下简称下关茶厂），归属国家贸易部。

 

　　1952年7月19日省茶叶公司通知，中国茶叶公司所属系统内统一启用“中茶牌”商标。从此，下关茶厂产品统一使用“中茶牌”商标。“中茶牌“商标的使用是大理地区的企业第一家使用注册商标。

 

　　是年起原下关西南茶厂、永昌祥下关茶厂等各种所有制的各种制茶企业，通过公私合营等形式并入下关茶厂，包括财产、人员、物料等。

 

　　1953年6月，下关茶厂接省茶叶公司通知，厂名改为“云南省茶业公司下关茶厂”，行政归属云南省商业厅领导。

 

　　1956年2月1日下关茶厂正式划归中共下关市委领导。是年，下关茶厂生产的紧茶、饼茶由中央颁布统一加工标准（即部颁标准）。

 

　　1957年6月根据全国供销总社“茶厂名称一律以所在省各地各种行业性质确定。”的通知精神，下关茶厂改名为“云南省供销合作社下关茶厂”。

 

　　1958年12月26日中共大理市委通知将“云南省供销合作社下关茶厂”改名为“大理茶厂”。

 

　　1959年12月年底大理茶厂恢复名称为下关茶厂

 

　　1987年7月16日大理州茶叶公司批复：同意成立“下关茶厂综合公司”。

 

　　1994年6月28日云南省经济体制改革委员会批复，同意成立“云南下关沱茶股份有限公司”。

 

　　1998年12月大理州人民政府批准，以下关沱茶公司为母公司，以大理州茶叶有限责任公司和南涧茶叶有限责任公司为子公司，组建“云南下关沱茶（集团）股份有限公司”。

 

　　2000年5月29日云南省工商行政管理局核准变更登记：云南下关沱茶（集团）股份有限公司名称变更为云南下关茶厂沱茶（集团）股份有限公司；股东变更为下关茶厂、云南下关茶厂沱茶（集团）职工持股会、云南茶苑集团股份有限公司、云南下关茶业综合经营公司、重庆渝中茶叶有限公司。

 

　　2005年10月20日经云南省工商行政管理局核准，云南下关茶厂沱茶（集团）股份有限公司名称变更为“云南下关沱茶（集团）股份有限公司”（以下简称“下关沱茶集团公司”）；股东变更为：云南省下关茶厂有限责任公司、昆明英瑞投资有限公司、云南茶苑集团股份有限公司、重庆长城茶叶贸易有限公司、云南下关茶业综合经营公司。

 

　　下关沱茶的历史：

 

　　清光绪元年（1875年），喜洲的“永兴祥”创建，到1902经增资扩股后改名为“永昌祥”，总号迁至下关，创制沱茶，定型为碗臼状。光绪三十四年（1908年），永昌祥商号在下关开设了第一家以茶叶精制加工为主的茶叶精制厂。

 

　　1912年下关“洪兴祥”商号建立，并做茶叶生意，1927年，洪兴祥茶厂设立。下关永昌祥批量生产沱茶，销往四川，由于永昌祥加工沱茶选料考究，制作精细，产品享有盛誉。

 

　　1952年7月19日省茶叶公司通知，中国茶叶公司所属系统内统一启用“中茶牌”商标。从此，下关茶厂产品统一使用“中茶牌”商标。“中茶牌“商标的使用是大理地区的企业第一家使用注册商标。

 

　　1959年下关茶厂试制和生产出6个茶叶新品种，为国庆10周年献礼的产品有：苍洱沱茶、玉带春蕊、苍山雪绿、精装紧茶、方茶、小砖茶、焙制香茶、伏砖茶、土法制造出纤维板。其中苍洱沱茶获得了省内外的好评。

　　2008年以前的下关茶厂沱茶包装纸上的特点是这样的，没有“原料”这一项，而是写着“保质期36个月”，有“生产日期”。而2008年以后至今，沱茶包装纸写有“原料”这一项，而“保质期”已经没有了时间限制。再结合《GBT22111-2008地理标志产品普洱茶》的国标定义。下关沱茶已经从仅仅是下关地域的紧压沱茶变为了有名有分的紧压普洱茶沱茶。

        如今，下关沱茶的原料也不仅仅是用大理地区的，普洱茶区的都有。现今的下关沱茶，也不再是早期的由省公司统一分配制作任务，“昆明茶厂8级以上老料主做砖茶，勐海茶厂4-7级原料主做饼茶，下关茶厂1-3级原料主做沱茶”的时代已经一去不复返了。

　　云南省其他地域也可以做沱茶，只要是在“普洱茶产品地理标志保护范围”内，其实在早期的云南沱茶中，出名的并不仅仅是下关沱茶，保山沱茶也很出名，但是近些年，市场上已经不见踪影了。