“建德红”红茶填补浙西红茶空白

　　近日，市旅游商贸局局长陈安平及各分管领导与严州府餐饮有限公司董事长王拥军一同前往江南春堂名贵药用植物文化园进行了调研，并对“建德红”红茶项目的挖掘和推广进行了探讨。

　　“建德红”红茶前身为寿昌里洪坑红茶，里洪坑的山民代代种茶，所制的红茶远销沪杭，香飘四方。清末曾博得北京展览会褒奖，1915年荣获巴拿万国商品博览会特奖。在里洪坑的红茶制作工艺已失传多年后的今天，经江南春堂生物科技有限公司的工作人员们走访民间、考证历史，终于重现当年“红茶”的制作工艺，成功研发出“建德红”，再现了千百年前的传奇美味，并具有红茶的暖胃功效。通过对建德传统红茶工艺和历史的挖掘与推广，集合本地自然资源，将为我市新增特色农业、山水人文、茶文化养生的体验内容，为打造养生休闲基地打下坚实的基础。

　　此外，参加调研的旅商局领导还就严州府餐饮有限公司联手江南春堂生物科技有限公司，积极研发建德特色养生餐进行了探讨，促使两家公司对建德特色养生餐研发与推广达成合作意向，并将抓紧进行实施。