云南茶企：完善设备 消化成本 维稳茶价

　　“事实上，大厂的新茶价格基本维持稳定。以我们大益为例，普洱新茶的上市价格平稳，仅较去年稍微上调10%。”大益集团营销中心品牌推广部负责人方树宏这样回答记者问。面对成本上升压力，大厂尚不敢轻易提价，小厂的表现则更加谨慎。“虽然规模不大，但我们有自己的茶基地，上涨的成本压力主要来自人工。为了稳定市场和进一步扩大市场，我们宁可自己承担成本上涨的压力，也要让利经销商，让利消费者。”普洱困鹿山茶业有限公司技术总监林广彦如是说。

　　“应对生产成本上升压力，最有效的方法是通过设备完善、技术改进，以及完善生产工艺，来提高生产效率。”李文华介绍，静电捡剔设备、色选分类设备、精制联合机组等都是茶厂量化生产、稳定产品质量的必备硬件。“同时，拼配技术的应用是提高普洱茶产品品质，满足市场个性化需求，增强品牌竞争力的关键！”李文华解释，拼配技术，实质就是产品配方：“茶在深山，人未知。并非最贵就是最好！拼配才是提高产品品质，以及优化后发酵效果的最重要手段。普洱茶（集团）公司今年全新推出的‘宝和详’高端普洱茶品牌走的就是优质原生态的高山茶、大树茶拼配、精制之路。”