川红集团通宵赶制首批早春茶

　　3月27日，在川红集团高县符江的茶叶标准化初制车间里，机声隆隆，茶工们忙着加工今年的早春茶。连日来，他们紧张有序，摊放、杀青、理条、做型、提香、精制……好茶不等人，他们紧赶慢赶，甚至通宵作业，只为了向消费者奉献川红集团今年的第一口极品新绿。

　　据川红集团生产部副经理李湘成介绍，今年由于天旱少雨等气候原因，早春茶采摘期比去年缩短了近10天，因此今年早春茶量少价高。车间是从2月20日开始出茶的。作为高端有机茶，川红对品质的要求非常高，芽头和单芽芽瓣的茶青收购来以后马上要进行摊青，去水汽，在规定时间内必须完成杀青工序，以保证茶色鲜亮、茶味醇正。因此，一个多月来，车间里充满三月“赶”春茶的忙活劲儿。“不过，最忙的是接下来的几个月。”李湘成介绍，春茶马上大量上市，通宵作业的情况于他们实属平常。

　　由于头批茶品质好，销售情况非常喜人。“包装我们都加做了很多，确实是供不应求”川红集团相关人士在一旁笑着说。

　　据悉，由于早春第一批新茶的氨基酸含量高，营养丰富，且茶味鲜香，品质最佳，因此颇受茶客青睐。目前，川红各专卖店里已经摆上了今年的早春绿茶极品“国色天香”。此外，今年的新红茶也在赶制中。