螃蟹角

　　面对目前年销量达十多万吨的普洱茶，螃蟹脚真是凤毛麟角。她可与天山雪莲，藏区虫草比美，而其稀有珍贵又是虫草，雪莲所比不了的。要喝到完美，极致的普洱茶，离不开螃蟹脚。

　　螃蟹脚（茶茸）在各大古茶山皆可采集，但都零星，散乱，品质不一。放眼云南，所有普洱茶主产地，仅有一个地方能集中采摘，且品质最佳，这就是思茅的景迈。

　　这里保留着占地2.8万亩，世界上最大最古老的茶园，茶园海拔1400米，分布在高大常绿阔叶林交错的原始森林中，常年云雾缭绕，生态环境优越，无任何污染，空气、湿度、土壤、日照等铸就了螃蟹脚独特的生长环境。遗憾的是：螃蟹脚太稀少了，在上百年的古茶树上，十棵树采不了几克螃蟹脚。据当地村民介绍，整个茶园一年也采集不了几公斤。既稀有罕见，又弥足珍贵。

　　附：目前市面上胃出了一些自称泰国、缅甸产的螃蟹脚？还有的茶商把生长在老樟树，红毛树等树上长得相似于螃蟹脚的植物（医书上称为木斛）也当做茶树上的螃蟹脚出售。这种植物的口感，味道、药性和与普洱茶的相溶性完全不一样，这里提醒茶友们加以区别。