农忙时节 客家名茶乡情浓

　　近年来，广东省大埔县把做强做大茶叶产业作為发展农业主导产业的重点来抓，走绿色发展路子，切实做好耕山致富文章，围绕抓龙头、扩基地、深加工、精包装、树品牌、促营销，茶业产业得到了快速发展。大埔县现有茶园面积达7.42万亩，总产量0.486万吨，产值4.27亿元。全县的大街小巷，遍佈著400多间大埔特色的茶叶销售店，年贸易额达到了5亿多元。大埔名茶远销东南亚各地和港澳台地区，近年更直销美洲。如今大埔县已成為「中国名茶之乡」和「全国重点产茶县」。

　　广东梅州大埔茶文化歷史悠久，源远流长。大埔客家先民根自中原，远祖為开创基业，战天斗地，开闢了大埔新天地，因而也锻就了大埔人民勤劳勇敢，不畏艰难困苦，坚忍不拔的精神。他们在传播中华文化教育的同时，也继承了茶文化教育，很早就有种茶、饮茶的习俗和歷史。大埔地处粤东之边，群山环抱，峰峦重叠，溪河遍佈，山青水绿，歷史上有「山中山」之称，境内气候温和，土壤肥沃，云雾繚绕，适宜种茶，俗话说：「高山云雾出名茶」。歷史上就有枫朗西岩茶、英雅石涧茶、大麻头茶及苦丁茶、湖寮双髻山茶、百候帽山茶、岩上飞天马茶、大东茶、长治茶等颇為出名。其中尤以西岩茶味道浓郁甘醇，带有自然香，饮后齿夹留香而闻名遐邇。

　　大埔素称「华侨之乡」，旅居海外华侨及台港澳同胞就有46万多人，分佈在世界二十多个国家和地区，他们积极弘扬中华文化，把我们祖先的茶文化传到海外侨居国，把饮茶品茗作為生活必需品和保健品。每当有侨胞及台港澳同胞回乡省亲，当地亲属总要把大埔茶叶作為一分乡情託付给海外亲人。每次在梅州召开世界客商大会，大埔世界同乡会时，海外乡贤对大埔的名茶讚不绝口。他们在一起谈的是茶，喝的是茶，带的最多的也是茶。离别故乡后，思念最多的还是家乡的茶。