蓝山县实施五项制度促进茶叶质量安全

　　今年来，蓝山县实施茶叶标准园建设，大力推进有机茶园建设，促进茶叶质量提升，为确保茶叶品牌质量，蓝山县从五个方面加强了茶叶质量的管理

　　一是完善农业投入品管理。在标准茶园基地，对生产过程进行统一的规范和管理，协调生产销售。生产基地建立投入品管理制度，茶园内实行统一测土配方施肥、统一生物源农药控制暴发性害虫、统一排灌。

　　二是建立生产档案管理。统一印发《茶叶标准化生产基地田间档案》，指导茶农如实填写。基地设立茶园产品质量监督员2-3名，专门负责技术资料发放、田间档案核查和保存。

　　三是基地产品检测。对产品质量的检测，实行定期与不定期检测相结合的方法。由专人负责产品安全质量，随机抽样送国家有机认证中心、湖南省茶叶研究所、蓝山县质量技术监督局等单位检测，另外邀请专业人士对合作社的产品进行不定时、不定期的检测。

　　四是严把产品准出关。按照茶叶产地环境标准等，对基地生产的原料严把准出关，对不合格的产品严禁投入市场。

　　五是建立和完善产品质量追溯制度。建立茶园田间档案，鲜茶采收前健全农产品验收程序，加工企业建立原料收购和加工过程档案和营销记录，并开始实行连锁性编码，从而使产品从基地到销售达到可追溯制。