【图】茶叶制茶方法工艺流程图如何？
发表于：2025-12-02 作者：千家信息网编辑
千家信息网最后更新 2025年12月02日，〔1〕採青：茶叶制作的第一步骤是採茶树上新长成的嫩芽或开面叶为原料。 〔2〕日光萎凋：採下来的茶青，放置于室外，让阳光使其自然消失一部分水分，叶面光泽消失成波浪状起伏，手触摸有柔软感，称为「日光萎凋」。 〔3〕室内萎凋：将萎凋后之茶青放入室内，
千家信息网最后更新 2025年12月02日【图】茶叶制茶方法工艺流程图如何？
〔1〕採青：茶叶制作的第一步骤是採茶树上新长成的嫩芽或开面叶为原料。
〔2〕日光萎凋：採下来的茶青，放置于室外，让阳光使其自然消失一部分水分，叶面光泽消失成波浪状起伏，手触摸有柔软感，称为「日光萎凋」。
〔3〕室内萎凋：将萎凋后之茶青放入室内，以静置与搅拌交互进行，使叶缘细胞破损，以有利于发酵，除去茶中苦涩及臭青味，称为「室内萎凋」。
〔4〕发酵：室内萎凋完成后，让茶青静置数小时，与空气接触起缓慢氧化作用，称 为「发酵」。
〔5〕杀青：当茶青发酵至所需程度时，放进「杀青机」用高温来使茶青停止发酵，叫做「杀青」。杀青的方法有二：炒青与蒸青。绿茶是直接杀青〔不经过萎 凋与发酵〕。而红茶让茶青继续发酵〔不杀青〕。
〔6〕揉捻：杀青完成，放入「揉捻机」中揉捻，把茶细胞揉破。包种茶是轻柔。冻顶、高山茶、铁观音是中柔、重柔〔包布柔〕。
〔7〕乾燥：将揉捻后的茶青，放进「乾燥机」内去除水分，是为「乾燥」。乾燥完成未经整理的茶叶，称为「毛茶」或「粗制茶」，此时即可出售给茶商。
〔8〕焙火：茶商买回「毛茶」后，如属半发酵茶，尚须经过「焙火」处理，将茶叶烘焙成轻香或熟香，但不发酵茶〔如绿茶〕则无须「焙火」。
〔9〕成品：最后经拔梗、检枝等，茶叶制作完成，即可包装贩卖。成茶后，尚可进行熏花、陈放...等。
茶叶
制茶
方法
工艺
流程图
如何
採青
制作
第一
数据库的安全要保护哪些东西
数据库安全各自的含义是什么
生产安全数据库录入
数据库的安全性及管理
数据库安全策略包含哪些
海淀数据库安全审计系统
建立农村房屋安全信息数据库
易用的数据库客户端支持安全管理
连接数据库失败ssl安全错误
数据库的锁怎样保障安全
服务器存储会不会满
stata 清除数据库
数据库两列的条件或者
服务器最多可以多少人登录
徐州数字化智慧工厂软件开发
成都网络安全工程
hpe塔式服务器报价
韩国便宜服务器
武汉定制化国产服务器供应费用
linux服务器查询所有索引
农行云音响怎么连接服务器
isp服务器搭建
简单软件开发案例
创建数据库的指令关键词是
wps表格编程连接数据库
彩虹六号异种xbox服务器
在福州做软件开发
安卓服务器能锁机吗
列名无效 vs c 数据库
美服minecraft服务器
数据库报警铃声
网络安全技术职业生涯规划
php与数据库如何对接
网络安全零对
阿里服务器下载安装
涉外网络安全案例及分析
杨浦区参考数据库研发收费标准
软件开发待办事项
泰拉瑞亚芦苇服务器价格
轴流风机数据库
