古树茶、台地以及乔木茶的慨念

　　在茶叶市场上经常听到，在论坛里也经常有人说，你买到的是台地茶，我买的是乔木茶，古树茶。其实，台地茶，乔木茶，古树茶是分属于不同的分类的东西，被人们混在一起用了，并用在了一起进行比较。这就是“张飞杀岳飞，杀得满天飞”的例子。台地茶，是因为立地条件不同，所采取的一种种植方式，是在坡地改为台地后，种植的茶叶；乔木是植物学分类中的一种，是植物的第一分枝比较高，有明显的主干的植株。乔木茶是第一分枝比较高，有明显主干的茶树；古树茶，是根据茶树的树龄来分类的，可分为小树茶，大树茶，古树茶。三种茶的叫法代表了三种分类方式，不能混为一谈。


      另，现在不管是普洱茶书籍，还是一些所谓的专家学者，在教人辨别大树还是小树时，经常把芽叶肥厚，条索均匀当做标准。其实，这是很片面甚至可以说是错误的。到过茶山或者去过古茶园的人都知道，现代茶园即我们常说的台地茶，因为人为的提供了茶树生长所需的水，肥，气，热等条件，茶树生长旺盛，芽叶肥厚，芽头均匀，做出来的茶叶条索均匀，显毫。古茶园，由于人为活动少，基本是靠天吃饭，有的生长旺盛，有的奄奄一息。有的长得很粗壮，有的很细小。甚至，同一棵树背阴面长得好，向阳面就要弱一些。如此参差不齐的条件下的古茶树怎么能长得出芽头均一，条索均匀的茶叶。