“开胃茶”茶馆见证了湄潭茶产业的发展

　　循着青灰砖石,在修葺完好的古建筑巷子里,一张白底红字布幌悬在墙上飘摇,上书“开胃茶”,这便是湄潭最传统的茶铺。

　　“慢下来,走进来”这样的招牌在湄潭县老茶馆里随处可见。

　　湄潭县的茶馆开得比贵州省内其他任何一个县城都多,而且还各有主旨,有些为休憩、有些摆了戏台、有的请了说书先生,但最默契的摆设不外是方桌与木椅。

　　巷子中的“开胃茶”虽是普通传统的一家,但据说在新中国成立前就存在的,“开胃茶”茶馆见证了湄潭茶产业的发展,也见证了湄潭旅游业的火热。

　　喝茶在湄潭是“平价”的消遣,有的茶馆价格低得让人咋舌。

　　“每天只花2块钱。”今年82岁的马元明老人说,“自从退休后,倘若天气尚好,我就会到这里喝茶。”老茶馆没有逐客令,泡上一杯茶从清早一直坐到打烊,连茶钱忘带都没事,甚至客人自带茶叶也是可以的。

　　来此度日的老茶客之多,让茶社老板娘一整天忙得团团转。又因有的茶客有“喝早茶”习惯,她得在凌晨5、6点就开始生火、烧水、洗杯子,天不亮就得摆上桌椅,这么一个小小的茶铺,一天却能卖茶一百来杯。

　　老茶馆的茶大都是当地自产,便宜又放心。在这里喝茶喝的是那份闲适的感觉和聚在一起聊聊天南地北大小事的安逸心情。

图:“开胃茶”生意火暴。